凉爽潮湿储存

土豆、黄瓜、甜椒、茄子、西红柿等蔬菜在较低的室温保存即可，没有完全成熟的绿色西红柿放进冰箱会停止进一步成熟。

这些蔬菜在南方可以直接室温保存，而在北方如果室内暖气温度过高，可以放在冰箱里面靠外侧的区域或阳台靠室内的区域。

如果有温度计不妨看看厨房、阳台哪里的温度合适。

| 凉爽干燥储存

而像南瓜、红薯、紫薯、红辣椒则要求阴凉干燥的环境，还须警惕腐烂或发霉。

葱、姜、蒜，包括洋葱等调味香辛料，也同样需要阴凉干燥的环境，一般不推荐随意放在冰箱里。

新野蔬菜配送目前面临的一些问题

如何保证蔬菜配送的新鲜，是众多食材配送企业的共同烦恼。随着蔬菜需求量与消费频次逐渐，给别人蔬菜批发中介，蔬菜配送公司也越来越多。由于蔬菜不易保存、不易运输等特性，很多蔬菜配送企业蔬菜的流通腐损率高达25%，花菜蔬菜批发中介，给蔬菜配送企业带来严峻的考验。

订单农业，甘蓝蔬菜批发中介，现采现送

从目前的蔬菜流通来看，早上采摘的蔬菜一般要到下午，才能等到收购商到基地收购，再等到配送到达客户手中，中间甚至要经历36个小时以上，长时间的配送流程对蔬菜的新鲜有很大影响。为解决此类问题，全民传送提出了订单农业，通过农业合作社和自有农场，根据订单进行采摘。并约定了收货时间、采摘种类、采摘数量、采摘时间等，一切流程清晰明了，全民传送保证在规定时间内对蔬菜进行采购、收货检验，然后由***冷藏车运送至各网点，上保证了蔬菜的新鲜。

对于蔬菜配送企业来说，挑战来自于蔬菜的运输，运输效率决定蔬菜的新鲜程度。全民传送的ERP进销存管理系统对订单实现了信息化管理，配送中心30分钟内即可响应订单。全民传送拥有100多辆***的冷藏物流车辆，并由***物流团队设计了80余条配送线路，保证蔬菜一路新鲜畅达。

全民传送农副产品配送始终以“建立全民传送标准，良心服务客户”为使命，致力于为客户提供新鲜安全的蔬菜配送，确保蔬菜从田间到客户手中一路新鲜。全民传送将持续不断的升级软硬件设施和品控措施，保证蔬菜配送新鲜，为“成为中国健康食材服务解决方案”而不断努力。

既然低温可以***微生物风险和营养流失，冰箱0-5℃的冷藏室是一个理想的低温场所，那把菜都放到冰箱里是不是就可以放得更久一点呢？

我们知道香蕉等热带水果放到冰箱里会发黑、变硬，影响口感。类似的，不同蔬菜适宜的储存温度和湿度也都是不同的，不是所有的蔬菜都适合放冰箱。

| 低温保存

像绿叶蔬菜、芹菜、萝卜、豆角、豌豆等蔬菜放冰箱冷藏间 ，四川蔬菜批发中介，如果冰箱里放不下，也可以考虑放在阴凉的阳台上，但如果是在北方，室温低于零度可能会造成。

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