甘蓝蔬菜批发批发市场-金土地***蔬菜代收
作者:新野金土地蔬菜2020/2/15 22:48:17





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有丰富的*** k。预防内出血及、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。有些人受到小小的碰撞和伤害却不容易好,就因为体内缺乏*** K。花椰菜含有一般蔬菜所没有的丰富的素*** K。花椰菜含有丰富的 Vc,每 100 克花椰菜中含 Vc85~100 毫克,比大白菜高 4 倍。具有的***。多吃花椰菜还会使血管壁加厚,不容易。Vc 可增强能力,提高机体,防止***和坏血病的发生。花椰菜含有丰富的硒和 Vc,同时还有丰富的胡萝卜素,对阻止***前细胞病变有一定的***作用。


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加入包菜后记得大火翻炒,这样菜叶才会均匀受热,炒出的菜才会通透,不会有半生不熟的感觉;

炒到包菜断生就可以加盐调味了,当包菜开始出水说明已经稍微炒过头了;

在淋醋的时候记得把醋浇在锅的四周,这样醋遇高温会瞬间产生香味,让包菜更好吃,这也是保护菜里***的好办法;

在炒包菜的时候还可以加一小勺料酒给菜增香,加一点点白糖给菜增鲜。


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许多朋友喜欢吃干煸花菜,但是自己在家做这道菜的时候,有人先焯水,有人先放盐或者将花菜过油后再烹饪,可是做出的干煸花菜却没有饭店的脆嫩好吃。

干煸花菜不香脆,是很多人在炒花菜时常遇到的问题,那么,饭店大厨是如何做干煸花菜的呢?

食材:花菜300克,猪油15克、精盐,孜然,大蒜,辣椒

花菜洗净后掰成小朵,做干煸花菜选用颜色浅绿,茎秆呈松散状的的“散花”花菜,散花茎秆脆嫩,适合干煸或凉拌。

将花菜洗净后掰开成小朵,然后将每朵花菜茎秆切开成长条,方便在烹饪的过程中入味,而且口感香韧还爽脆。


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