新野县金土地蔬菜***社主要种植品种:甘蓝，白菜，莴笋，洋葱，大葱，给别人***蔬菜地方，土豆，西兰花，有机花，花菜，芹菜，黄瓜，冬瓜，南瓜 等，新野县金土地蔬菜***社是一家集蔬菜种植、购销，农资销售，农业技术指导为一体的综合性农业服务公司。欢迎您来电咨询！

花菜不能先焯水，焯水后会变软塌，不香脆。

花菜入锅后不要放水，要先煸炒至干爽，是花菜香脆好吃***关键一步。

在制作干煸花菜时先放盐，花菜里的菜汁浸出后容易糊锅，而且花菜颜色发黑，因此要***后放盐调味。

新野县金土地蔬菜***社主要种植品种:甘蓝，白菜，莴笋，***蔬菜地方，洋葱，大葱，土豆，西兰花，有机花，花菜，芹菜，黄瓜，冬瓜，南瓜等，我们本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展的经营理念，秉承“以人为本”的宗旨，运用***规范的管理体系，树立了良好的市场形象，得到广大客户的一致好评。欢迎各界朋友来电咨询！

秋季栽培甘蓝，生长期短，生长速度快，一般在9月中下旬定植，定植后60天即可收获。可以采用平畦栽培，后期覆盖进行秋延迟栽培，可延续到元旦后上市。详细管理方法可以参考以下方法：

甘蓝菜肥水管理：定苗后结合浇水可每亩追施尿素15公斤，缓苗后控制浇水，并及时划锄2～3遍，进行轻度蹲苗10天左右。开始结球时要加强肥水管理，加大浇水量，并结合浇水每亩追施尿素10～15公斤，促使其尽快生长。进入结果期，因叶球生长速度快，需水分多，应掌握地面见干即浇，一般5～7天浇水一次，收获前7天停止浇水，以防叶球开裂，也有利于储存和运输。

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许多朋友喜欢吃干煸花菜，但是自己在家做这道菜的时候，有人先焯水，有人先放盐或者将花菜过油后再烹饪，可是做出的干煸花菜却没有饭店的脆嫩好吃。

干煸花菜不香脆，是很多人在炒花菜时常遇到的问题，那么，饭店大厨是如何做干煸花菜的呢？

食材：花菜300克，猪油15克、精盐，孜然，大蒜，辣椒

花菜洗净后掰成小朵，做干煸花菜选用颜色浅绿，茎秆呈松散状的的“散花”花菜，散花茎秆脆嫩，适合干煸或凉拌。

将花菜洗净后掰开成小朵，然后将每朵花菜茎秆切开成长条，方便在烹饪的过程中入味，而且口感香韧还爽脆。

白菜***蔬菜地方-***蔬菜地方-金土地***蔬菜代收(查看)由新野县金土地蔬菜农民***合作社提供。新野县金土地蔬菜农民***合作社（www.xyscdb.com）是一家从事“季节新鲜蔬菜 品种甘蓝白菜西兰花有机花茄子辣椒莴等”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“金土地蔬菜”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使新野金土地蔬菜在其它中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！