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有的***。据美国协会的报道，在众多的水果蔬菜中，花椰菜、大白菜的。花椰菜含有异硫***酸盐化合物和微量元素，具有***，长期食用花椰菜可减少、***及等的发病率。含有类黄酮化合物，具有保护系统的***。类黄酮化合物可以防止，是的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，能够降低***形成，从而可以减少心脏病与的***，的率低。而花椰菜是含有类黄酮的蔬菜之一。

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有丰富的生物活性物质。花椰菜内还有多种衍生物活性物质，该物质能降低雌水平，减少的发病概率。花椰菜中还含有萝卜子素，萝卜子素能提高致***物酶活性，预防的发生；另外花椰菜中还含有二硫酚硫酮，二硫酚硫酮能***肌肤，其降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用还可滑润开胃。花椰菜含水量高。其含水量达 90%以上，热量较低，因此对希望***的人来说，它可以填饱肚子，且不会肥胖。

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饭店做出的手撕包菜，颜色亮，不扁塌，包菜蔬菜***批发市场，吃口脆软，自己在家做总觉得还差点意思。今天甜甜教你一招，做出比饭店还香的包菜，不用猛火过程简单，自己做的手撕包菜，一口气能连吃一个月，干净又卫生，好吃又下饭！

不是所有包菜都适合来做手撕包菜，用传统包菜做出的味道更好！

传统包菜是下图这样个头很大，叶子厚实，有韧性，扁扁的，看上去粗粗笨笨，价格便宜的品种。

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