新野县金土地蔬菜***社主要种植品种:甘蓝，白菜，莴笋，洋葱，大葱，土豆，西兰花，有机花，花菜，芹菜，黄瓜，冬瓜，南瓜等，我们本着“以质量求生存，以信誉求市场，新疆代收蔬菜联系方式，以创新求发展的经营理念，秉承“以人为本”的宗旨，运用***规范的管理体系，树立了良好的市场形象，得到广大客户的一致好评。欢迎各界朋友来电咨询！

在准备定植以后我们一定要先选择一块比较肥的土壤。记得一定要施足够的底肥，定植时间不要选择在太阳太大的时候进行。实在着急可以选择下午进行。如何要注意定植的密度。定植完成以后记得定期常浇水。保持常湿度。这样才能人苗更快的成长。

在包菜小苗生长的前中期，要记得施一些带有氮的肥料。才能让刚植株的小苗加快的成长，效果更好。包菜在莲座的后期，这时候的包菜较为成长快，施水肥一定不能少，在后期记得就不要施氮肥了。后期一般都是使用磷肥、钾肥。为主。如果到了包菜结成球状以后。万万不可在交更多的水了。不然收获的时候会大大的影响消费者的口感。

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花椰菜富含膳食纤维、蛋白质、***、脂肪、碳水化合物及矿物质等。其中胡萝卜素含量是大白菜的 8 倍，*** B2 的含量是大白菜的 2 倍。钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。是含有类黄酮的食物之一。含有一种剂异硫***酸盐化合物。因此花椰菜的食用价值和***功能都非常高。

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包菜洗净撕成小块后，清洗后要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道，追求更好的口感可以去菜梗，只保留包菜叶更容易入味。

除了用手撕之外，我们还可以对包菜进行预处理。家庭炒菜由于锅子较小，包菜叶片太大，很难炒匀。

因此我们把包菜和盐按照大约100g比3g的比例放在袋子或盒子里摇匀，提前腌制，或按个人情况和日常经验添加。不断摇晃大约3到5分钟。

提 前 腌 制 的 好 处：

一是让包菜提前入味，包菜分量也会变小一些；

二是可以缩短烹饪时间，减少水分不会让菜变软；

三是稍微腌过的包菜吃起来更甜。

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