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甘蓝也就是卷心菜、包菜，其耐寒能力较强，是冬天栽培的首要蔬菜之一。甘蓝的产值高、病虫害较少、商场需求量较大，是不少栽培户挑选栽培的蔬菜种类。那么如安在冬天栽培好甘蓝呢？这学兴农就和我们分享一下越冬甘蓝的育苗问题。甘蓝属于十字花科一年生或两年生植物，在我国大部分区域都有栽培。甘蓝的耐寒能力较强，***适合的成长温度在15到20度左右。对高温也有必定的耐性，但温度超越30度会形成甘蓝纤维含量过高，影响甘蓝的口感。其次甘蓝成长过程中需求光照足够，适合成长在土壤疏松肥美的地块。

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白菜，古名菘，有大白莱和小白菜之分，为我国原产和特产蔬菜，是人们经常食用的重要蔬菜之一。白菜在我国的培育前史很长。新石器时期的西安半坡村遗址就有出土的白菜籽。这说明白菜的培育距今约有六七千年了。叶用蔬菜，又名“包心白菜”，原产中国，两年生草本[1]植物，是中国北方常见的冬天蔬菜。

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可是花菜的须根许多，构成极密的网状圆锥体，且再生才能强，故适合育苗移栽。为了高产，育苗时都应进行一段时刻的假植后再定植，其中一部分原因也是为了促进根系成长强健，定植后容易成活。

茎：我省花菜植株呈矮壮紧凑的株型，故茎轴一般要比上海等地及国外引进种类的茎轴要短小，从而显得植株紧凑、低矮一些，俗称高脚、矮脚种类就是跟茎轴的长短有关，花菜的花球就着生在茎的顶端。

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