羊肉串八卦炉加盟
寒冷的冬天天寒地冻,几个人围着一个卖羊肉串、牛肉串的摊位。整条街的摊位铺子就数这家卖烤肉串的店铺人***多,生意***火爆。只见门头挂着的招牌旗上有三个字“八挂炉”,难道烤肉用的家当真的是太上老君用的八挂炉吗?太上老君炼制丹药的宝炉,咋就遗落到了人间。说起西游记里的太上老君,大家印象***深的应该他那件宝贝炼丹的八卦炉。
好奇心驱使终于见到了“八挂炉”的真面目,好家伙眼前的这个“八挂炉”太耀眼了,这八挂炉高约二米,直径估计也有二米,红彤彤大火炉,可不是在炼金丹,而是在烤肉。这比起太上老君的八挂炉要好上许多啊。羊肉串八卦炉加盟
步骤
1.羊肉洗净。
2.把羊肉切成一厘米左右小块。
3.放入配料中除了淀粉之外的各种调料。
4.用手抓拌均匀。
5.放入冰箱冷藏过夜。
6.竹签子用沸水煮过消毒。
7.腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀。
8.用竹签子串成串。
9.码放整齐。羊肉串八卦炉加盟
10.放入烤箱,230度中层。
11.烤15分钟,取出放白糖。
12.放孜然、辣椒粉。
13.使每一串都蘸匀。
14.重复11--13步骤。
15.烤至羊肉中的肥油几乎都被烤出,可见羊肉上有油星泡泡即可开吃。
据蔚县博物馆馆长李新威介绍,这件东汉时期的“袖珍”陶灶,是由该县桃花镇畲家堡村一位农民1996年春耕时发现的。与陶灶一起出土的还有陶案、陶瓢、陶勺、陶灯台等物品。按照灶面上的彩绘和众多陪葬物品,可以认定这是一个墓葬。
李新威认为,从价值看,单独一个陶灶没有特别意义,但灶面上的彩绘极富价值。彩绘中,三名各司其职,正在为主人烤制肉串。其中一名跪坐在火炉旁,手里拿着三串肉串正在火炉上方烤制,中间的在案板上将肉切成小粒,她的头顶上还悬挂着五块肉,而另外一名正在整理餐盒。据介绍,这样的烤肉串比其他的都要大,烤出来的肉色香味俱全,一天卖个几百串不成问题。羊肉串八卦炉加盟
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