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1、先准备新鲜的羊肉，烤羊肉串建议用羊腿肉。我一次买了不到3斤的羊肉，一多半用来烤羊肉串，一小部分用来炖羊肉汤。把羊肉全都切成小块装碗里

2、羊肉全部切好后，接下来开始腌羊肉。先切点洋葱丝放在羊肉碗里。

碗里面再加入适量的盐和少量的水搅拌，羊肉搅拌均匀后腌半个小时。调料切记只需要放洋葱和盐就可以，不用放其他的大料。腌制的时候加少许的水主要是要让洋葱和盐渗透到肉里面去，只有羊肉充分的吸收了水，这样烤的羊肉肉质才嫩。八卦炉代理

3、准备串羊肉串的竹签清洗干净，然后在水里泡一会。这样一会烤羊肉的时候竹签不容易烤焦

4、羊肉腌好后、挨个用竹签串好。

5、羊肉全部串好后开始烤。家里没有烤炉，咱们就用烤箱烤，烤箱烤的话没有油烟，吃着更安全放心。

我上下温度设置200度，烤的时间设置20分钟。这个大家可以根据实际情况来定，我今天的羊肉块比较大，所以设置时间比较长。烤20分钟后把羊肉串拿出来在正反两面刷一层油，然后均匀的撒上红辣椒面和孜然粉。再放进烤箱里面继续烤3分钟就可以了。八卦炉代理

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丽景门作为洛阳旅游景点之，八卦炉代理商，位于老城区，东临洛阳小吃街，乌鲁木齐八卦炉代理，还有洛阳有名的不翻汤，每年的ren流量非常大，也是洛阳古城的象征，每个来到洛阳的游客，都会到老城走走，略九朝古都的风采。日前李先生创业加盟的八挂炉店在丽景门盛大开业。

八挂炉烤肉丽景门店现场

八挂炉类似太上老君炼丹所用的八挂炉，造型，深受古镇与景区的喜欢，且采qu现代技术手段创新电烤智能化运作，集成温控时间、触屏调节及自动旋转，确保了烤串受热均匀。八挂炉内配有行业的炉芯，八挂炉串炉，羊肉串八卦炉代理，使用中油烟分离、无明火无烟、卫生清洁、更安环保。八卦炉代理

客人还在排队等候，有的更是为了看看这个能烤肉串的“八挂炉”。图中店老板在观看各个炉洞中的烤肉。

烤肉卖的很快，刚出炉就被买走了。想要吃上这由“八挂炉”烤的肉，还的稍等片刻。

“八挂炉”烤肉摊位的老板是位年轻的小伙子。据小伙介绍说，八挂炉烤的肉很嫩，不会糊，而且受热均匀，烤出来非常好吃。这么冷的天，在肉串上多撒点辣椒，香味四溢那叫一个美。八卦炉代理

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