家用辣椒烘干设备烘干工艺:一、将辣椒均匀铺放在网格盘内,青辣椒烘干机,铺放厚度3公分左右,辣椒烘干机,每台物料车12-14层,装满后推入烘干房;二、辣椒烘干温度55-75℃可调;三、采用分段干燥法,分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法,首先温度设定55度,节能辣椒烘干机,烘干时间2小时,烘干不排湿,进入下一阶段温度设定60度,时间8小时,连续排湿,下一阶段温度设定65度,时间8小时,连续排湿,而后进入收尾阶段,时间2小时,温度58度,连续排湿,烘干过程完成。
小型红辣椒烘干设备加工的工艺包括鲜辣椒采摘、运输与贮藏、加工前预处理、烘干、选捡、包装和入库等工序。
小型红辣椒烘干设备针对红辣椒皮薄芯厚、含水率高且不易挥发的特性,在小型红辣椒烘干设备中通过烘干温度、铺料厚度、烘干时间等参数 变化进行实验,测定干辣椒含水率和观察辣椒外观色泽、果实完整性几个方面的变化,找到辣椒烘干较佳的工艺 。
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