辣椒烘干机

辣椒烘干机工艺关键步骤如下：

一、堆放厚度

辣椒的堆放厚度力求一至，新型热泵辣椒烘干机，一般20~30厘米为宜，堆放太薄，透气性好，风阻小，虽然有利于热交换，但热空气与辣椒的接触时间相对缩短，空气能辣椒烘干机，热利用率低，若堆放太厚，则阻力增太，热空气无法穿透物层，烘干效果较差。

二、温度的选择

辣椒烘干的热风温度取值如何关系到辣椒的品质和烘干效率，试以辣椒的成份及在某种温度下几种主要成份受到影响的情况进行分析。辣椒含十多种主要营养成份。其中，某些成份在高温下容易遭到损失和***，为了不使营养成份降低，故不宜选择较高的热风温度。辣椒烘干机温度20-80℃可调；采用分段烘干法，分段烘干是目前辣椒烘干机较优越的方法。

三，分段烘干

分段烘干是目前辣椒烘干较优越的方法，即将含水率75％一85％的辣椒，次将辣椒烘干到含水率50％踩堆发汗，再进行第二次烘干。

踩堆发汗在辣椒烘干工艺中是一个很重要的步骤，是否采用这一步骤对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质，使辣椒油向表面渗透，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辣椒含水率趋于平衡。如不进行踩堆发汗，烘干1000公斤辣椒，热风温度40℃—60℃时 需时间63小时，踩堆发汗后则可缩短到40小时左右，且花黄壳显著减少。第二次烘干完成后，既可获得超高品质的辣椒干成品了。河南蓝天机械制造有限公司是***的辣椒烘干机厂家，主要生产小型辣椒烘干机，箱式热泵辣椒烘干机设备，如有需要请电话咨询。

?辣椒烘干机

顾客在运用辣椒烘干机烘干辣椒的时候，有时可能会发觉一样的烘干设备，相同的辣椒，不同的人烘干出来的成效相差非常大。有的烘干出来非常好，有些烘干出来的颜色品质十分差。那么酿成这些原由的因素是什么呢？烘干出来的辣椒成效好不好关键看什么？今天我们就来聊一聊这个问题。

一、辣椒本身的因素：

首先影响辣椒烘干效果的因素就是辣椒本身了，不同的辣椒品种，辣椒的含水量以及辣椒采摘时期。甚至是辣椒的烘干时期的不同，就导致了不同的辣椒烘干效果。辣椒表面有一层角质层，就是因为这层角质层阻碍了辣椒的水分的蒸发效率。而不同的辣椒品种，岳阳辣椒烘干机，脱水速度，脱水效率都是不一样的。辣椒烘干房二、辣椒烘干细节的把控：

辣椒烘干机特征一：1度电顶4度电，烘干本钱直降。

特征二：烘干加温除湿一并运转，烘干本钱比老式措施时段40%

特征三：全程无燃烧，无废气废水排放，无境遇污染。

特征四 ：360度烘干区域无死角，产品内外同步烘干。

特征五 ：PLC自动掌控体系准确掌控烘干室的温度和湿度。

特征六 ：短路等***。

快烘花椒烘干工艺

辣椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送入烘房烘烤，装筛厚度34厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50℃—60℃，2—2.5小时后升温到80℃左右，再烘烤8—10小时，待辣椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。

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