李子烘干机

李子果制作工艺程序：原料处置：采选后的李子，如三华李，全黄李等类型，起先要去除李子表面的蜡质层，令糖分便于渗入果肉内部。硬化与护色：李子果肉内有一类单宁物质，在制作处理进程里，因为单宁物质氧化且令产品呈现灰褐色且干扰外观，由此需配制硬化和护色混合液；0.1%而氧化钙加0.1%亚混合液浸渍原料8小时，箱式李果李子烘干机，之后用清水洗净，沥干水分，家用李子烘干机价格，备用。3. 配制糖液：50公斤鲜果需用25-30公斤白糖配成40%糖液；在糖液里加入0.1%柠檬酸；0.05%山梨酸钾把糖液煮沸之后加进原料浸渍。李子烘干机

4.透糖工艺：李子浸入糖液中第二天糖液浓度大大下降。一般只有20%左右浓度，需要浓缩糖液，把稀糖液抽出，到夹层锅或者不锈钢锅内加热，要求提高浓度5%左右，把浓缩过的糖液趁热加回李子中进行浸渍。以后每隔1-2天要重复此工序，要求只煮糖液，原料不能直接加热。在糖液不断升高的过程，就是原料中水分不断蒸发又不断吸收糖分的过程。如果没有真空透糖设备，热风循环李子烘干机，这个周期比较长，一般需要15-20天才使糖液上升到55-60%，果肉内部糖液浓度也要求达到50%以上才算透糖完毕。李子烘干机

5. 烘干：把李子从糖液中捞起来，平铺在托盘上，然后推到烘干房。

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李子，是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜欢的水果之一。

世界各地广泛栽培。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便者有效。李子烘干机新鲜李肉中对有辅助效果。李子中含有多种营养成分，有***美容、润滑肌肤的作用，李子中剂含量高的惊人，堪称防***的“超级水果”。李子烘干机

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