空气能烘干除湿机在烘烤面条的应用:
面条类型繁多,可分为排面条、方块面条、波纹面条、银丝面条、湿面条、干面条等。它们的制造工艺大同小异,一般为:大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却— 烘干 — 包装 — 成品。
面条烘干工艺非常关键,公司制造面条烘干机不仅可以确保面条不变色,烘干进程不会断,干度匀称,有节能环保。
一、普通面条烘干机烘干的表示:
1、烘干工艺难以满足食品卫生要求
2、粉尘大、成品色泽不好。
3、劳动强度大,周转复杂。
4、烘干进程里二氧化碳等大量产生,面条烘干机价格,作业境遇低略。
5、面条烘干机设备受到的腐蚀严苛,运用时间短。
6、温湿度难以自动掌控,干扰烘干品质。
7、场地占地面积大、人工本钱高。
挂面种类也是有许多类的,杂粮挂面、***挂面、荞麦挂面、黄秋葵挂面、手工挂面、黄豆挂面、玉米挂面、南瓜挂面等类别,他的烘干工艺亦各有不同,需要按照制作进程里产生的问题,展开工艺调节,以确保制作品质
挂面热泵烘干机设备构造:蕴含主机供热系统 辅机传导系统 冷热风交替循环系统 自动控温控湿系统 自动排湿系统 保温烘干房几大部分组成。
挂面热泵烘干机烘干工艺:
1.冷风顶条: 一般选用不加温,而加强空气流动的=措施,令面条初步固定,除去表面的水分。烘干时间掌控在20到26度,空气湿度掌控在55到65度。
2.保潮发汗:此区以水分内扩散为主,强化通风,令空气轮回流通。烘干时间掌控在30到40分钟里,空气湿度75到85%RH。
3.挂面热泵烘干机升温降湿:烘干时间控制在90分钟,烘干温度为35到45度,空气湿度在65到75%RH。
4.挂面热泵烘干机降温散热:此时只需要空气的流动作用,脱去一小部分的水分,烘干时间控制在90分钟,烘干温度为
90分钟,烘干温度为26到28度,空气湿度50——60%RH。
面条烘干机面条的烘干工艺通常分为三类,即:高温快速烘干法:此种措施是我国的老式工艺,烘干温度为50℃左右,小型面条烘干机,距离为25~30米,时间大概2~2.5小时。具有入股小、烘干快等长处。短处是温湿度难以掌控、产品品质不稳固、便于形成酥面等,已渐渐被别的措施替代。
低温慢速烘干法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,烘干温度不超过35℃,距离为大概400米,时间长达7~8小时。此法的特征是模仿自然烘干,制造稳固,产品品质牢靠。不足之处是入股大、烘干本钱高、维修麻烦等,仅适于一些大中型厂使用。
中温中速烘干法:针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足,利用运用,面条烘干机能比较精准的控制烘干温度湿度,烘干出来的面条不会产生酥面,水煮不会浑浊,实用劲道。充分模拟自然烘干,山西面条烘干机,并且有***少,耗能低、生产效率高、产品质量好的特点,已在国内推广。
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