硼酸与硼砂并非合法的食品添加物，却仍有不肖业者将两者使用，拿来增加食品弹性、韧性，延长保存期限或是保持色泽美观，甚至除了碱粽外，其他如年糕、油面、贡丸、鱼板及虾仁等追求「口感」的食物也时常遭殃。

究竟，硼砂与硼酸会对人类身体产生怎样的影响呢？让我们先简单了解硼砂的结构与特性，以及它与「硼酸」间的关系。

灭蟑螂行动，材料：土豆、砂糖、硼酸粉，将煮熟的土豆泥混入砂糖，再加入硼酸粉，然后用小杯子分装好放在宿舍的角落。这个做法的原理是：砂糖和土豆是吸引蟑螂的，吃了混有硼酸粉的甜甜的土豆，蟑螂会感觉口渴，从而爬到下水道找水喝，然后硼酸毒性发作，后蟑螂会死在下水道中。一段时间后会发现不见了蟑螂的踪影，但是也不排除硼酸粉放多了，蟑螂还没爬到下水道就毒性发掉了，这样会看到有蟑螂的。

硼酸是******。在《******名录》（2015版）中有明确的规定，序号：1609；名称：硼酸 ；CAS号：10043-35-3；硼酸属于工业******，对硼酸的运输、保存有严格的要求，因此市面上比较难得买到硼酸了。

3、硼镁肥：是一种含中量元素镁和微量元素硼的复合肥料，含硼0.3%左右，含镁10%%左右，一般用于基施，补硼效果一般。