硼酸与硼砂并非合法的食品添加物，却仍有不肖业者将两者使用，拿来增加食品弹性、韧性，延长保存期限或是保持色泽美观，甚至除了碱粽外，其他如年糕、油面、贡丸、鱼板及虾仁等追求「口感」的食物也时常遭殃。

究竟，硼砂与硼酸会对人类身体产生怎样的影响呢？让我们先简单了解硼砂的结构与特性，以及它与「硼酸」间的关系。

硼不仅是粮油作物、棉花等不可缺少的微量元素，而且不少水果特别是苹果与柑桔， 还有蔬菜作物都需要它。在喜硼作物上施用硼肥具有显著效果， 对硼不太敏感的作物施用适量硼肥后也有一定的增产作用。

由于作物实在太多，我总结例举一些常见的，并以硼砂和流体硼为例。比如小麦、西瓜、大豆、花生、柑橘、苹果、蔬菜等。大家记住一个总原则，那就是硼作为叶面肥，一般在作物苗期、花芽分化期、果实膨大期或灌浆期施用，而且是基施和叶面喷施结合，增产效果更好。

用于生产光学玻璃、耐酸玻璃、有机硼玻璃等玻璃和玻璃纤维，可改善玻璃的耐热性和透明性，提高机械强度，缩短熔融时间。

搪瓷和陶瓷

硼酸在搪瓷、陶瓷工业中是釉药和颜料的成分之一，能减少釉的热膨胀、降低釉药的固化温度，从而防止龟裂和脱釉，提高制品的光泽和坚牢度。

阻燃

加入赛璐璐材料中的硼酸盐可改变其氧化反应，促进“碳化”的形成。因此可阻燃。硼酸单独或者与硼砂一起使用，对减少赛璐璐绝缘材料、木器、床垫中的棉花胎的可燃性有特殊的效果。

硼酸溶液主要适用于皮肤、粘膜(腔)、膀胱、伤口的冲洗清洁，口腔炎和时含漱，急性和急性皮炎伴大量渗液时湿敷。但是，硼酸溶液对皮炎是无效的，反而会加重皮肤的病症，让皮肤变得更为严重。还有需要注意的是，硼酸溶液不可自行购买使用，需要在医生的嘱咐下限量使用。

皮炎的核心是将肌底沉积的垃圾彻底排除体外，只有这样，才能彻底皮炎。