具体方法：1发酵粉温水调和，面粉放入容器中；2将它们揉成光滑的面团，饧上20分钟。3肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料，沿着一个方向搅拌上劲。4加入香菇丁和笋丁，再顺着刚才的方向搅拌，中间可以打入点泡香菇的水。5准备包时再加入小葱末拌均匀。6面团擀成长条后分割成小剂子擀成圆片。7包入馅料。8这样小煎包就完成了，码放在平底锅中，倒入适量的水和油。 次数用完API KEY 超过次数限制

发面用安琪酵母，750克面粉，用7,5克酵母。温热水把酵母冲好兑进面中，和的面团要多揉一会。在环境25,6度温度下醒发合适。一般60分钟左右面团就已经醒发好。调馅1，西葫芦，白萝卜，胡萝卜都槎成丝装盆中，加上炒好的鸡蛋，加上葱，姜末，花椒粉。2，在盆中把西葫芦，白萝卜，胡萝卜，鸡蛋，葱，姜末，花椒粉搅拌均匀，然后加入植物油和盐再搅拌均匀便可 次数用完API KEY 超过次数限制

正宗的生煎馒头形态饱满而小巧，上半部松软利口，下半部油香酥脆，馅心汁多味重，鲜美可口，吃时作以葱花咖喱汤，油而不腻，风味更佳。生煎包顶部是诱人的金***，厚实有嚼劲，吃起来真的是咯嘣脆。面皮够薄，轻轻一戳便开口，汤汁顺势流下，味道鲜美，从肉馅的颜色判断，猪肉新鲜嫩滑。面粉250g、猪肉250g、胡萝卜1根、葱花少许、料酒适量、蚝油适量、白芝麻少许、胡椒粉适量、酵母5g、温水适量、白糖适量、盐适量 次数用完API KEY 超过次数限制

再次揉匀发好的面团，做成大小均匀的剂子后擀出圆皮，放入调好的肉馅，包成喜欢的形状；3、生煎包个头一般都小一点，精致易熟，平底锅淋少许油烧热，把包好的小包子放入略煎一下；倒入清水没过包子高度的一半，盖上盖子，烧开后转小火焖煎5分钟左右；4、待水分蒸发完后，撒上切好的葱花，盖上锅盖闷一下即可出锅；成品小而精致，煎过的地步香香脆脆，颜诱人。注意：加入清水的量和焖煎包子的时间，随着制作包子的大小可调。 次数用完API KEY 超过次数限制