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无糖压片糖果代加工中糖的含量必须小于0.5%,这就要求在糖果生产中不能使用其他含有糖的配料,如奶糖中需要添加炼乳或乳粉均含有乳糖,因此不能生产无糖奶糖。
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在进行压片糖果代加工生产的时候,按照既定的有效成分使用量与一定原料粉末进行混合制粒,在进行压片生产。原料的预处理,使的***中有效成分含量得到了很好的控制,保证***质量的均一稳定。
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压片糖果代加工中配方引起的质量问题都有哪些呢?下面随着我一起来了解一下压片糖果代加工,希望下面的信息可以给你带来帮助!
压片糖果代加工所需的物料,必须具备流动性好、易于均匀地流入模孔内填充一定的量;具有一定的粘性,加压能成片,但不能太粘,否则脱模困难;食用后在口腔、肠胃道内能迅速溶解,易吸收而达到补充营养的效果。
包装形式可以根据产品的***以及代加工价格等方面因素考虑,进行针对性的选择。通常压片糖果包装有瓶装、打板、铝箔袋包装三种形式。
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