补硒能调节血糖吗，作用原理是什么

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。医生通过让糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素胰岛素”。

 

糖尿病患者胰岛素分泌不足，最直接的原因就是胰岛素的制造工厂——胰岛细胞受损或其功能没有完全发挥。

 

胰岛内分泌细胞(60%~80%为B细胞)含大量的内质网，网膜是自由基攻击的主要目标。补硒提高了血及胰腺谷胱甘肽过氧化物酶的活性，阻止这种攻击损害，保护了细胞的膜结构，使胰岛β细胞恢复、保持正常分泌与释放胰岛素的功能。营养、修复胰岛细胞，恢复胰岛功能，让其自行调控血糖才是治疗糖尿病的根本。

 

----来自百度百科《补硒》词条

 

硒是人体必不可少的微量元素，生理作用多样，人体缺硒就容易患各种疾病。糖尿病患者胰岛素分泌不足，最直接的原因就是胰岛细胞受损或其功能没有完全发挥，而硒有抗氧化作用，可以保护胰岛，使之不受过氧化物的损害和干扰，起到保护、修复胰岛β细胞，维持正常分泌功能的作用。补硒对糖尿病患者有较强的辅助治疗功能，可调节血糖，能改善糖尿病症状。因此，硒对糖尿病及其并发症的治疗和预防有一定意义。

 

1.辅助降糖

胰岛β细胞分泌胰岛素的功能减退，在糖尿病发生和发展中起关键作用，而硒的抗氧化作用可以起到保护及修复胰岛β细胞，维持正常分泌功能的作用，使绝大多数患者糖化血红蛋白水平较前下降，口干等症状得到缓解。

 

2.调节血糖

调节血糖，预防大血管病变。血糖浓度升高，使血液黏稠，时间长了会引起血管病变。补硒可在一定程度上降低糖尿病病人的高血糖水平，有利于预防糖尿病并发的大血管病变，如冠心病、心肌梗死、脑梗死和脑出血发生。

 

3.保护心肌细胞的正常机能

胰岛素分泌不足，对心肌的威胁非常严重。硒可以明显改善心肌细胞对胰岛素的摄取和利用，改善糖尿病患者的心肌细胞的营养代谢，防止心肌病变的发生和发展。

 

4.减少眼部损害

糖尿病患者几乎都有程度不等的视力减退，且患病年数越长症状越明显。研究表明，晶状体的氧化损伤是白内障形成的重要机制，而硒正是晶状体内抗氧化酶的活性物质，补硒可以降低晶状体和视网膜的氧化损伤

 

虽然说硒是微量元素中的“胰岛素”，但硒并不能替代药品。补硒时需要在原来治疗的基础上进行，加强血糖监测，糖尿病患者不能在没有医嘱的情况下，随便停药、换药，否则容易引起血糖反弹，严重时引起危险。

 

常见含硒丰富食物含硒量由高到低:鱼子酱、海参、猪肾、牡蛎、蛤蜊、小麦胚粉、鲜淡菜、鲜赤贝、河蟹、海虾、蛏子、豌豆、章鱼、干蘑菇、青鱼、泥鳅、黄鳝、羊肉、扁豆、河虾、猪脈、鳕鱼、白果、猪肉、瘦牛肉。

 

----摘自《硒营养与健康》第98-99页