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把口腔中的酒液轻轻咽入喉内，这时候温热而醇厚，一脉而下，稍后再轻呼吸，回味如涌芳泉。

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老酒的包装

要想使老酒长期完好地保存下来，需要很多方面的因素。比如酒精度数、贮存环境，温度、湿度、运输、包装等。其中包装是长期保存的关键。

喝老酒就是喝健康。酒在坛中储，醛类、硫化物等对***有负作用的低沸点物质通过坛体微孔缓慢挥发。酒精和水分子在储存过程中缔合，酒精分子活动减弱，对***的刺激大大降低。

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白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。

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