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那时候蜀相老酒价钱的封口，主要是油纸、软木塞外封塑料(赛璐珞皮)，或者铁盖，或铁盖外包塑料皮。后来，又有使用螺旋塑料盖、螺旋金属盖或塑料盖再封口。这些封口方式以及封口制作工艺，即使在特意保存的情况下也不能保证瓶装酒不发生挥发、渗漏等现象，但还是有较多数量瓶装酒完好地保存至今。灌装时“碰巧”瓶口和封口咬合得很“准确”，又“碰巧”遇到了适当的保存环境，一瓶酒被保存下来是极有可能的。但是，与其当年的销售量相比，与多年的消耗量相比，被完整保存下来的老酒几乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以，白酒收藏，酒满品好的才有收藏价值。

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1.喝蜀相老酒价钱就是喝品质。新酒在陶坛中储存，陶坛“过气不过液”，有利于新酒中醛类、硫化物等低沸点物质挥发，减少酒的刺激性。陶体中的铁、钾、钙、锌、硒等微量元素渗入酒中，与酒“络合”，既增加酒体的醇厚感，又给予有益***健康的活性因子。在时间的作用下，游离态的乙醇分子与水分子在氢键的作用下相互“缔合”，酒体变成了类似胶体状态，让老酒喝起来更柔顺。

2.喝蜀相老酒价钱就是喝健康。酒在坛中储，醛类、硫化物等对***有负作用的低沸点物质通过坛体微孔缓慢挥发。酒精和水分子在储存过程中缔合，酒精分子活动减弱，对***的刺激大大降低。坛体中的铁、钾、钙、钠、硒等微量元素与酒络合，随酒体进入***之后，铁参与血红蛋白、肌红蛋白生成，维持***正常生长发育及功能；钾维持***和肌肉的正常功能和心脏正常跳动；钠维持机体水盐代谢平衡，保持正常渗透压。

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低度蜀相老酒价钱绝非越陈越香。由于我国对酒产品从未规定过保质期限，因此市场酒的生产日期为两三年前的屡见不鲜，但实际上低度白酒在存放一年或更久一些的时间后，会出现酯类物质水解，表现为口味寡淡的现象。提示消费者和采购商应该端正认识，购买蜀相老酒价钱时选择两年以内生产的产品饮用。

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在喝蜀相老酒价钱的时候建议不要空腹，不然是有损健康的，选择理想的菜可饱口福，减少酒精的伤害。在饮酒的时候注意不要过多的喝，要知道***每天可以代谢酒精为每公斤1克。根据自己的身体情况摄入饮酒量，千万不要过于饮酒导致现象。建议您每天两到三杯为好。

陈年白酒闻香特点中少了刺激，出现了白酒固有陈香味，且浑然一体，陈年白酒酒体闻香与口感一致，并且闻香大于口感。同时品后酒尾干净，酒水特别顺畅。

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