酱香型蜀相老酒***有很多区别于其他酒类的特点，其中包括以下几点：

易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对***的刺激少，有利于健康。

【蜀相酒业】秉持“做事先做人，酿酒先酿魂”的企业精神，致力于打造中国酒类品牌。

我们发现，蜀相老酒***的酒质是非常好的，经过长期的存储，还具有很高的收藏价值，但是，却出现了改制的情况，下面就让我们一起来看一下吧。

蜀相老酒***的酒质是90年代初中期以后出产的新酒无可比例的；好酒的酿造源于无污染的粮食、无污染水源，良好的气候，传统工艺，以及实实在在的酿造周期；从上世纪90年代中后期，***的酒厂纷纷改制，一部分酒厂盲目抓产量、讲效益的结果是酒质的下降，再加上一段时期“勾兑酒”横行(传统酿酒耗粮巨大，周期长成本很高)，而且现代科技很发达，少部分厂家还利用一些食用化学原料，给新酒催沉，甚至可以勾兑出多年老酒的颜色和气味，商家就是抓住了消费者辨别能力的缺失；市场上的陈酿酒特别是酱香型酒相当一部分是加入了食用添加剂，“甜黄素”就是这种食品添加剂，将其添加到白酒里后能使人感觉酒体丰满，窖香浓郁，口净香长，但是，“甜黄素”摄入过量可会影响***健康。

【蜀相酒业】成立多年，一直致力于酒业的发展，坚持绿色健康产品，您的关注是我们发展的动力，我们谒诚为广大新老客户提供服务。

对于蜀相老酒***来说，它就像是一种收藏品，那么决定它的价值因素有哪些呢？相信这些大家都是很好奇的吧，接下来就听听小编怎么说吧。

1.品质出身---名酒本身就很珍贵，其历史悠久，优质产区，***美誉，诚信清白的特点就越发可贵，再经多年的陈藏，越是难能可贵。

2.时间---存藏在的时间，时间越久远的藏酒价值越高。

3.品相---历经岁月传承，存留下来的蜀相老酒***其好的品相是非常难得的，品相是决定藏品价值的关键。

4.存世量---当年出厂供给的数量，现存的数量，数量越少的藏酒，越珍贵,价值越高。

5.高度（一般50度以上为佳）酒质适合陈藏，越陈越好者价值要高于其它。

以上我们了解到了老酒的收藏价值的因素情况，蜀相酒业不断发展，为未来的酒业创造健康产品，希望我们可以共谋发展，携手合作，共创美好明天！