蜀相酒业(图)-蜀相老酒加盟-贵州蜀相老酒
作者:【蜀相酒业】2020/4/6 8:07:18






近几年来,陈年老酒收藏已经初步上形成了价值体系,当年酿造的中国名酒和地方名酒成为了市场里交易的对象,市场热点也不断涌现。不仅陈年名酒颇有人气,一些地方稀缺老酒,更是一瓶难求!老酒收藏,不外乎这3个目的!


1.饮用

古代劳动人民在生产劳动中发现了自然发酵酒,而后通过模仿自然发酵过程开始了手工酿酒,从开始的米酒、果酒再到演进了蒸馏烧酒技术。面朝黄土背朝天的农民,一天的生产劳动后能喝上一口酒,舒筋而解疲劳,这是酒的饮用***。


2.贡品和礼品

好酒由繁复人工所为,流淌出五谷的精华,作为地方特产,供皇家贵胄享用。而在中国计划经济那个时代,名酒和地方名酒产量很低,一直处于供不应求状态,也是少数人才能享受到的。今天包装华丽的酒仍然是作为礼品送人。

3.***品

奇货可居,古时候商人们主要是囤积粮食和布匹来牟利。老酒的这个属性应该是近年来挖掘出来的,操作上和、黄金比较像,低买高卖;归类上比较接近于古董,按年代,工艺,名厂,品相等区分特征,体现不同的价值。而今老酒***已初步形成了17大名酒、53优质酒和稀缺地方酒,甚至包括黄酒、药酒、葡萄蒸馏酒为门类的,近千款酒的交易,成交量也逐年增大。


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很多酒友都偏爱蜀相老酒,更有甚者“非蜀相老酒不喝”。蜀相老酒如何品鉴?这门学问你清楚吗?


闻其香

老酒越陈越香,简而言之就是一种陈味。陈味是陈年酒散发芳香气味的根本源泉,贮存时间越长,陈味就更加独特。

品其味

陈年白酒绵软不辛辣、入口柔和带有浓郁的酒香,舌感有酒香的醇香却没有辛辣感。存放时间越长的酒,口感越醇厚丰满。

饮后感

老酒之老,体现在其香味口感的传统特性,它们陈味持久、酒香幽雅、舒适协调,由于是纯粮酿制,饮后不上头。

【蜀相酒业】展望未来:一杯醇香的美酒,需要自然的造化和时间的沉淀,一份辉煌的事业,需要机遇的把握和风雨的考验;一生恒久的财富,现在,则需要你我携手共创。合力成就你我美好的明天。




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1、纯粮酒就是好酒?

首先,几乎所有的白酒都是是各种粮食品酿造的,所以纯粮酒并不能代表是好酒。

2、原浆酒就是好酒?

原浆中的“浆”是指通过酿造而成没有添加其他物质的液态酒,醇化较长时间方可。 原浆酒的特点是不易上头。

3、陈年老酒才是好酒?

“酒是陈的香”,显然对于就来说,时间越长越好,但是一般特指纯粮原浆才有这个特征。而添加了食用酒精的酒不管经过多少年的储存,难免有先天不足的遗憾。

4、不上头的就是好酒?

只能算说对了一半,优质的白酒除了要不上头,还要具有不口干,不易醉,不等特点。而口感好是判断白酒的依据。

【蜀相酒业】蜀相酒业集团是一家集白酒、红酒、氨基酸酒研发、生产、销售为一体的集团化酒业公司。





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