所谓“酒是陈的香”，白酒在人们的观念里，肯定是越老越好，年份越早越好，所以在市面上，存在大量的蜀相老酒销售、年份酒的概念和产品，让消费者摸不着头脑。蜀相老酒销售和年份酒有啥区别？看完这篇就懂了

所谓老酒，是指储存了一定年限的酒。在漫长的存放过程中不断汲取岁月精华，自然产生多种酯类物质，更加醇香宜人。近年来我们通常所说的老酒则是指包装出厂后经过数十年以上时间存放的酒。因其***的品质，有限的存量，属资源，其价值可想而知。

所以，如果你家里有存放了数十年的酒，记得好好珍藏哦！

年份酒的划分是依据陈年酒的***标准，既标注的是酒龄特征，又体现的是相应的口感质量风格特征，遵循精心勾兑的规律，以该年份的老酒为基酒，再与不同年份（可能高于、也可能低于特定年份）、不同轮次、不同典型体的酒相勾兑，终形成符合***标准和实物标准的年份酒。因为不同酒度、不同香型、不同品质的基础酒，在不同环境下储存不同年限，口感会有差异。如果单纯是某一年份、某一品质的贮存老酒，未与其他的酒进行勾兑，它的香气香味比较单调，口感也较单一，与你的想象会有差异哦。

除此之外，不同批次的年份酒，因参与勾兑的基酒不完全一样，物质组成必然是个变量。为了保证彼此基本一致的口感质量，各酒企的勾兑师通过他们的精湛技艺，精心制定了实物标准，以确保各批次酒的质量一致。

【蜀相酒业】蜀相酒业集团是由董事长姚志勇先生一手发起的集白酒、红酒、---酸酒，研发、生产、销售为一体的集团化公司。

蜀相老酒销售收藏有什么好处今天小编就详细给大家介绍一下，对这方面感兴趣的可以一起来了解。

1、白酒文化千年流传是中国特有的酒文化传承，民族的就是世界的，放眼***艺术品收藏领域主流受追捧的无一不是中国的艺术品身影；中国的书画文化，瓷文化，玉文化，青铜文化，红木文化，紫砂文化，茶文化、、、随着***在全力推进文化产业的进程中，作为传统文化领域的酒文化必将是传统文化艺术中后即将被拓展的领域之一。

2、白酒是距离百姓中国大众近的一种生活产品，群众认知度高，从收藏的角度，老酒是群众基础的收藏项目。

3、中国自古有“酒是陈年好”之说；众所周知，较其它酒类相比，高度的中国白酒（50度以上）是完全没有保质期概念（任何一瓶高度白酒都不会保质期的标注），具有越陈越香的特点，越陈越好喝越陈价值越高，这也是定律性的问题（正谓美誉“能喝的古董”）；另外由于非窖藏酒，老瓶封装的白酒在灌装前已经过调制，因而完善了酒质和成份，非常稳定。因此在储藏方面相对窖藏酒更为简单，仅在酒瓶封口处理、光线、温度、湿度方面控制好即可；无需地窖储存，过于潮湿反而不好，因为瓶封装的白酒瓶身附有印刷纸质标识，若过于潮湿反而会生霉腐烂影响品相。

4、老酒收藏的魅力还在于它具有其它收藏门类不具备的三重价值：a、收藏***价值；b、实用价值，可以饮用，具有新酒酒质无法达到浓郁醇香和柔和绵软之感。c、老酒的收

藏，除物质层面带来的价值外还有精神层面，就精神层面来讲老酒就像一位久违的老友，

【蜀相酒业】倡导一种追求健康、追求品质、奋发向上的价值观和企业精神。欢迎前来咨询。

老酒为什么喝多了不上头？

喝酒上头的原因主要分为两块

一、酿酒原料、工艺比较差，（下称不好的物质）含量高。

第二、酒比较新，酒里面一些低沸点的醛类物质容易导致上头。

老酒一般都是开放式纯粮固态发酵，土里面跟空气里面的微生物丰富，会减缓发酵速度，会***不好物质的产生。而且存放时间长了，老酒自己会发生一些化学反应跟变化，就里面的醛类会逐渐被替代，口感变好的同时，自然也不会上头了。

总结来说就是老酒里面，没什么让人上头的物质成分，所以喝老酒不上头。

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