爱喝酒的人都知道，酒经过岁月的陈化后酒质会变得更加丰满，口感也会变得更好，所以很多人会特意去买老酒来喝。但别被现在的假蜀相老酒给骗了，再不认识这些假蜀相老酒，枉做一位蜀相老酒收藏者！

一、打孔注酒抽酒

打孔通常用老酒瓶装新酒，还有因储存不当挥发了一部分的老酒，有商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开，钻出小孔将新酒灌进去，高度酒换成低度酒，老酒换新酒，再贴上商标当成完好的老酒出售。而打孔的位置主要在酒标后、飘带下、盖顶和盖侧面等，由于位置不明显，通常容易被收藏者疏忽。

二、真瓶灌假酒

造假者会使用回收过来的真瓶，加入新酒以此蒙混过关。市场上一些啤酒瓶盖的八十年代的老酒，很多通常便是用回收空瓶灌酒而成；遇到这种类型的***老酒，您可以仔细观察酒瓶的封口，是否有人为动过的痕迹。

三、蹭脏

“蹭脏”是做老酒常见的方法，也是级的方法。所谓“蹭脏”就是把新酒的酒标放在地上摩擦或者用手揉，以此来达到仿旧的效果。

【蜀相酒业】始终坚持为市场提供健康酒类为核心，以市场导向为根本，依托强大的资金、技术、资源、规模等优势。开发了白酒、红酒、氨基酸酒等多种健康酒类品牌，品牌的影响力扩展至***各地，深受消费者喜爱。

保存了20年的老酒还能喝吗？下面让小编我来给你答疑解惑

白酒放20年是否能喝是从白酒的类型、度数、保存情况来定的。

如果白酒放了20年没有跑酒、保存完好又是高度酒的话，是可以喝的，而且这个年份的酱香型白酒是非常好喝的。如果跑酒严重、开启之后能闻到酒香淡、酸味、酒味寡淡的情况，建议就不要再去喝了。

而且大家记住，在贮存得当、包装完好的情况下高度酱香型白酒的黄金时期在20-25年左右；浓香型白酒的黄金时期在5-8年左右。

以酱香型白酒为例，20年可以说是酱香型白酒的黄金时期，这时候的酒一般被称为液体“黄金”。以浓香型白酒为例，20年算是过长了，据宜宾酒厂的员工陈述，一般浓香型白酒因为有过加浆降度处理，所以其陈放时间不宜过长，超过10年其酒质就会呈抛物线下降。

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如果储存蜀相老酒，怎么才能避免飞酒（挥发）？今天小编就来给大家分析分析

酒封存时间越长，酒越醇越香，浓郁陈香，能品尝到真正的陈年白酒，将是好酒者人生的享受！如果白酒长期存放在温湿度适宜的地方，酒会慢慢地发生化学变化，从而使酒质醇香，这个就是酒的陈化，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。首先用蜡封，先有略厚的塑料纸包住瓶口，多包几层，用绳捆住，用蜡油滴下封口（要把塑料纸全部封满防止漏气）。再将所有的白酒放到坛子或缸里，然后用细水泥密封，后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是酒，只要够年份保藏得当，几十年后你的酒比还醇厚绵长。建议你尽量选择高度酒，因为低度酒时间长了会跑度，更何况现在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的纯粮酿造的就好，尽量买刚上市的品种，不然假酒太多。两尺深就够用，尽量选择以前老式那种酒坛，忌那种塑料桶之类的东西，尽量做好密封，选择阴凉环境，是别太潮湿的。至于酒的类型，我感觉以曲酒为好。

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