白酒在陈放过程中其内部发生的一系列类似宇宙大似的物理、化学变化，这些变化使得陈年白酒会生成一股令人愉悦的陈味，而不同的酒其陈味喝起来又是不一样的。你知道蜀相老酒的七种陈味吗？

陈年老酒有酱陈、窖陈、木陈、醇陈、油陈、老陈、曲陈等七种陈味。酱陈有点酱香气味略带陈醋香气；窖陈，类似老窖底泥香气；木陈，似老木头香味；醇陈，一种幽幽而漂浮不定的陈香；油陈，带脂肪酸酯的香气；老陈，略带轻微的、舒适的药香气味；曲陈，类似焙烤食物的焦糊香。

【蜀相酒业】公司十分重视产品的质量服务，对消费者反映的问题及时解决，制定相应的纠正措施并加以改进，以达到消费者的满意。

养蜀相老酒有什么用，今天小编就详细给大家介绍一下，对这方面感兴趣的可以一起来了解。希望能有所帮助。

大家都知道，酒是陈的香，在市场上也是标注不同年份的产品，价格不同。试想你现在存上一批酒，十年、二十年之后拿出来，香醇的老酒升华出新的境界。在当前的收藏界流传一句话：藏金不如藏酒。市场上的老酒越来越稀少，收藏酱香酒，能让每一位收藏者在享受大曲酱酒美妙风味的同时，并且能够持续享受到增值带来的丰富红利。

养酒亦养心，好喝又好玩。不仅可以陶冶个人情操，还可以提升个人品位格调。来到鉴藏会馆的做客朋友们，打出几壶自己珍藏的老酒与朋友一起分享，不但增添友谊，也给足了面子。

白酒还有一个作用就是可以传家，做为传家宝。钻石恒久远，一颗就破产。没多少人有能力能给孩子留点钻石、古董之类的传家。给孩子准备点啥呢？在特定的年份和日子，贮存封坛些好酒，若干年后开坛饮用，该有多少值得珍藏和纪念的意义！

酒如其人，人如其酒，人格与品味，尽在酒中。无论是朋友还是生意伙伴，与其共享一场金木水火土的盛宴，又是一幅灿烂多彩的欢聚画面。

趁着年轻，有经历，有故事，藏点好酒，养起来，乃一生受益不尽的美事。

老酒具有较高的历史文化价值、品牌价值、艺术价值，年份长的老酒更具有收藏价值。但同时，由于陈年老酒在鉴定、保存及变现交易方面存在难题，收藏者在进行陈年老酒***时应该谨慎，鉴藏会馆聚焦老酒的拍卖收藏，维护老酒收藏的健康发展。

【蜀相酒业】由贵州仁怀蜀相酒业公司、宁夏汇聚联盟酒庄、四川广元兴曌源生物科技公司、深圳三分天下电子商务公司等多家企业成立的集团公司，致力打造中国健康酒业知---。

在某电商平台上，经常可以看到一些酒的广告是“10年老酒”、“20年洞藏蜀相老酒”，却只买几十元的价格。你听到的蜀相老酒广告，可能比你前任说得话更唬人！

对于老酒的定义，很多酒友对其的概念其实是很模糊的，是用了很多年前的酒勾兑的？基酒是很多年前的？酒厂在很多年前勾兑的？其实老酒的是指出厂时间比较早，至少超过十年以上的酒。但年份相差不远的酒，单靠肉眼或者口感，不是***人士都很难分辨，所以要结合以下几个判断维度。

望

观察酒的颜色，酱香型白酒在长时间的存放中，内部发生化学反应，联酮类化合物增多。联酮类化合物是带有不同程度的***的所以，五年以上的酒都有一点点微黄，随着储存时间的增加酒自然的老熟颜色也会变得越来越黄。当然也有给新酒添加色素或者是调和色酒让其变黄的，但是添加剂一般都是色素，在阳光下会看不到颜色，而自然老熟的酒阳光下则依旧是黄的。

闻

陈年酒闻起来温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻、空杯留香时间长；而新酒的气味比较刺激有杂味，空杯留香时间短。

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