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酱香型蜀相白酒产自中国，原料是五谷杂食，也即种子，它是有生命力的，而且必须加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，阴阳协调，更适合中国人的体质，特别是蜀相酱香型白酒。
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什么是熟酒、陈酒、老酒？
一般认为，刚酿造出来到一年时间的酒为生酒；一至四年的酒为新酒；五至十年的酒为熟酒；十至十五年的酒为陈酒；二十年以上的酒为老酒。
好的酱香白兰州蜀相老酒基本为：储藏满三年轮次盘勾，满四年进行综合勾调，之后满六个月再进行微调，储藏三个月后可列入成品酒入库。
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生产过程：第1年的端午“制曲”，重阳“下沙”。要经过“二次投料”，再次入窖，又过一个月的时间，便可蒸煮头酒。如此往复六轮，至次年9月，基酒生产结束。
【蜀相酒业】是由董事长姚志勇先生一手发起的集白酒、红酒、氨基酸酒，研发、生产、销售为一体的集团化公司，致力打造中国健康酒业知名品牌。
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