伴随着【蜀相酒业】蜀相老酒品牌在各地市场上的拓展，我司蜀相酒系列产品受到了客户的一致肯定与好评。订单销量在省内、省外各地都保持着高速发展趋势。

酱香型蜀相老酒由纯粮固态酿造，是天然发酵产品，其香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这也排除了添加任何香气、香味物质的可能。历经多轮次的发酵和一定时间的储藏，且酒体在长时间发酵后所蕴含的多种微量元素也是酱香酒得以与其他白酒区分开来的重要因素。

蜀相酱香白酒必须经过一段时间的贮藏才能勾兑、包装、出厂。这个过程也称“老熟”、“陈酿”或“贮存”。

这是因为刚蒸出的蜀相老酒因含有硫醇、硫醚等挥发性硫化物及少量的不愉快气味的气体，因此辛辣味较重，而这些低沸点物质随贮存时间的延长可逐渐挥发，使酒变得不上头、净爽。

【蜀相酒业】创新发展、勇攀高峰，战胜各种挑战，风雨无阻地向着梦想砥砺奋进。让蜀相与大家共享发展机遇，让我们一起拼搏、一起奋斗，共同创造新的辉煌。

【蜀相酒业】将助力新型白酒品牌的诞生，走出一条质量更高、效益更好、结构更优、优势充分释放的发展新路，推动形成多元化发展的酒产业格局。

酱香型蜀相老酒勾调过程是以酒勾酒，以酒调酒。***终要求其色为无色、清亮、清澈透明,无浮悬物,无浑浊,无沉淀，不显雾色,微黄。其香酱香浓郁, 酱香突出, 放香好, 陈香典型, 芳香悦人, 显曲香突出,芳香优雅。

其味入喉甘冽, 尾净余香, 酒体醇厚，后味怡畅,香味协调, 回味悠长。因此勾调人员除需具备完善的***知识，较高的检出力、识别力、***等以外，还需有强烈的责任心、使命感。

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