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食品微生物检测项目及标准介绍检测-食品检验:食品微生物检验主要是指***学检验,包括***总数、大肠菌群和致病菌的检验。
经典的方法有固体培养基法(用于***总数的检验),液体培养基发酵法(用于大肠菌群的检验)服务范围:
各类食品,植物性、动物性原材料、加工产品、半加工产品,如粮食、油脂、调味品、肉制品、饮料、罐头、饼干、糖果类、酒类、蔬菜、炒货、食品添加剂、农产品、***食品、豆制品、糕点等。
菌落总数:
食品安全***标准 食品微生物学检验菌落总数测定 GB 4789.2-2016.
大肠菌群计数:
食品安全***标准 食品微生物学检验大肠菌群计数 GB 4789.3-2016.
沙门氏菌:
食品安全***标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB 4789.4-2016 (不测分型)。
志贺氏菌:
食品安全***标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.5-2012.
副溶血性弧菌:
食品安全***标准 食品微生物学检验副溶血性弧菌检验 GB 4789.7-2013 (不测分型、神奈川试验)。
金*** :
食品安全***标准 食品微生物学检验金***检验 GB 4789.10-2016.
溶血性链球菌:
食品安全***标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 GB 4789.11-2014.
蜡状芽孢 :
食品安全***标准 食品微生物学检验 蜡样芽孢检验 GB 4789.14-2014.
霉菌和酵母计数 :
食品安全***标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.15-2016.
单核细胞***李斯特氏菌 :
食品安全***标准 食品微生物学检验单核细胞***李斯特氏菌检验 GB 4789.30-2016.
【河南中测技术检测服务有限公司】致力于打造的研发平台、***平台以及我们的运营平台,欢迎您的咨询。。我们专注于食品检验与安全,欢迎新老客户前来考察,我们竭诚为您服务。
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食品检验技术对于食品安全这方面有影响吗?速度太快会不会对食品检测的不精准呢??我们来看看吧,希望对您有所帮助。
包括样品制备在内,能够在短时间内出据检测结果的行为称之为快速检测。快速检测体现在三方面:(1)实验准备要简化;(2)样品经简单前处理后即可测试,后采用***快速的样品处理方式;(3)分析方法简单,快速,准确。
快速检测:包括样品制备在内,能够在短时间内出据检测结果的行为称之为快速检测。快速检测体现在三方面:(1)实验准备要简化;(2)样品经简单前处理后即可测试,后采用***快速的样品处理方式;(3)分析方法简单,快速,准确。
3. 食品安全快速检测分类:1.按分析地点:现场快速检测,实验室快速检测;2.按定性定量:定性快速筛选检验,半定量检验,全量检验。
4. 残留检测方法:(一)生物法:(1)生***学测定法(酶***率法,速测卡法);(2)分子生物学方法(如:ELISA);(3)生物测定法(发光***,大型水藻,家蝇);(4)生物传感器法。
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关于食品检验这方面有着很多种方法,其中就有着光谱食品检验,那具体是什么呢??我们一起来跟着河南中测技术检测服务有限公司看看吧。
光谱分析是一种无损的快速检测技术,分析成本低。光谱技术 光谱分析法是利用物质发射、吸收电磁辐射以及物质与电磁辐射的相互作用而建立起来的一种方法,通过辐射能与物质组成和结构之间的内在联系及表现形式,以光谱测量为基础形成的方法。根据物质的光谱来鉴别物质及确定它的化学组成和相对含量的方法叫光谱分析.其优点是灵敏,迅速.历曾通过光谱分析发现了许多新元素,如铷,铯,氦等.根据分析原理光谱分析可分为发射光谱分析与吸收光谱分析二种;根据被测成分的形态可分为原子光谱分析与分子光谱分析。光谱分析的被测成分是原子的称为原子光谱,被测成分是分子的则称为分子光谱。
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