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食品营养标签检测可分为微生物检测，那么微生物检测又可分两种，那是什么呢？我们一起来看看吧，希望对您有所帮助。

分非致病菌和致病菌两类：

非致病菌检测内容包括菌落总数，大肠菌群，大肠，总霉菌和酵母菌，乳酸菌;

致病菌包括大肠O157:H7，沙门氏菌，志贺氏菌，金***，单增李斯特氏菌，副溶血性弧菌，阪崎肠。

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食品营养标签检测中的营养成分检测是万万少不了的，那么一共有什么类型的营养检测呢？现在就跟着河南中测技术检测服务有限公司来看看吧。

涉及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、***等营养成分检测。

蛋白质检测包括蛋白质含量检测。

脂肪检测包括脂肪含量，饱和脂肪，不饱和脂肪，反式脂肪酸，胆固醇含量检测。

碳水化合物检测包括碳水化合物含量，总糖，还原糖，蔗糖，麦芽糖，乳糖，果糖，葡萄糖含量检测；

膳食纤维检测包括总膳食纤维，可溶性膳食纤维，不溶性膳食纤维含量检测；

矿物质检测包括钠，钙，铁含量检测；

***检测包括***A，***B1，***B2，***B3，***B6，***C，***D2，***D3，***E含量检测；

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食品营养标签检测中的兽药残留检测是什么呢？一共包含什么呢？？我们跟着河南中测技术检测服务有限公司一起来看看吧。

兽药残留检测

兽药残留是指兽药在动物源食品中的残留。兽药残留既包括原药，也包括动物体内代谢产物和兽药生产中所伴生的杂质。目前，兽药残留可分为类、驱肠虫药类、生长促进剂类、抗原虫药类、灭锥虫药类、***剂类、β-能受体阻断剂等7类。

在动物源食品中易引起兽药残留量超标的兽药主要有4类。

兽药残留检测主要包括阿维菌素，伊维菌素，氯，喹诺酮类等的检测。

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食品营养标签检测中的生物芯片检测是什么呢？一共包含什么呢？？我们跟着河南中测技术检测服务有限公司一起来看看吧

生物芯片技术是通过缩微技术，根据分子间特异性地相互作用的原理，将生命科学领域中不连续的分析过程集成于硅芯片或玻璃芯片表面的微型生***学分析系统，以实现对细胞、蛋白质、***及其它生物组分的准确、快速、大信息量的检测。通过仪器扫描或者高分子影像技术进行记录。计算机将相应的积累结果进行分析，终形成可辨识的IC信息汇总，从而实现***检测、病原体、细胞等检测目标。当前，食品安全检测领域常用的生物芯片主要包括***芯片、微流控芯片、蛋白芯片，而且这一***技术的应用空间还将不断扩大。

按照芯片上固化的生物材料的不同，可以将生物芯片划分为***芯片、蛋白质芯片、多糖芯片和***元芯片。

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