饭店食品检测大家应该都有了解过，那么食品检测的实验室，大家有没有知道的，下面就让我来带大家简单的了解一下！

实验区应当与非实验区分离。对互有影响的相邻区域应当有效隔离，明示需要控制的区域范围。

在实验室工作区外应有存放外衣和私人物品的设施，设有供长期使用的存储空间。

实验室器具应坚实耐用，在实验室中有足够的储存空间、清洁空间，摆放常用物品的空间。

实验室门窗要完好，门上有可视窗，并达到适当的防火等级，能自动关闭。

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饭店食品检测在检测过程中必须对检测的结果进行分析，同时我们使用的仪器也要注意，下面就是我整理的关于饭店食品检测过程中应该注意的事项，快来一起看看吧。

检测过程建立检验过程记录，对检验结果进行分析，对设备使用情况进行登记，确保设备正常使用，用完后放回原处。

动仪器与静仪器分开：精密仪器(如天平、比色计、酸度计等)应必须与震动仪器(如震荡器、搅拌器等)。

常温与热源设备分开：热源仪器(如恒温干燥箱、水浴锅、电炉等)必须与其它一切设备分开，不然会影响其它设备的正常使用。

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现在食品安全是大家非常重视的，饭店食品检测的同时也要注意日常食品的安全性，下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

1.采购食品时，要到有固定生产经营场所、证照齐全的正规生产、经营单位，并保留相关，一旦发现食品安全问题，要及时举报。

2.购买生鲜肉类，要注意查看经销者提供的有效检验检疫合格证明;购买包装食品时，要查明QS 标志、生产日期、保质期和厂名厂址。

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