速冻食品检测的内容是非常丰富的，其中还有对食品营养成分的分析，这么说想来大家应该也不太了解，那么就随着我一起来看下面的介绍吧。

食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。狭义的食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和***品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验

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紫光也是速冻食品检测的一种方法，下面就让我来带大家一起了解一下紫光检验的操作，感兴趣的话就随着小编一起来看一看吧。

紫外可见分光光度法历史悠久，应用广泛。根据统计，在分析化学面临的任务中，将近50%的检验由紫外可见分光光度法完成。这种方法的特点是仪器简单、操作简便。食品中无机成分的检验在食品安全检验中占有相当重要的地位。比如的测定，一直是一个被***和民众特别关注的检验项目。

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速冻食品检测除了用***的仪器检测以外，还有湿消化法和干灰化法，这两种方法又有什么特别之处呢？下面就由我来给大家简单的介绍一下这两种食品检测的方法。

何谓湿消化法和干灰化法？有何特点？（无机化处理的主要方法）

湿消化法：指在适量的食品样品中，加入氧化性的强酸，然后在一定温度

条件下反应，***食品中的有机物，使待测的无机成分释放出来，形成不挥发的无机化合物的方法。

优点：有机物分解速度快，加热温度较干灰化法低，可减少待测成分的挥发损失。

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