为什么湖南自助碾米机能够出现在大众的视野之中？正是它现碾米所拥有的传统精米所不具备的优势，让我们来一起了解一下。

现碾出的现碾米能够保留大米70%以上的胚芽，各种营养物质，尤其是***、无机盐和膳食纤维，比精加工方法加工出的精白米丰富得多。胚芽的营养价值极高，仅占大米胚芽质量的2％左右，其营养价值占大米的50％以上，其中含有丰富的***B和膳食纤维，各种***B对***的日常生长和身体健康起着至关重要的作用。膳食纤维不能作为营养物质被***消化吸收，但对***的健康作用不容小视。纤维素可以增加肠胃蠕动，帮助身体排读，长期食用可以预防便密。传统大米、新鲜度及营养下降严重、传统市售大米因为时间、地域以及加工方式的影响，要经过很多次转手才能到达消费者手中，时间可能长达数月，虽然大米的保质期比较长，但是大米的营养会有很大损耗，不能有效控制大米的营养流失，使得大米新鲜度及营养下降严重。

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大多数人挑米并不关注大米真正的营养价值，大米 66% 的营养都在胚，湖南自助碾米机打出来的米是胚芽米，营养价值更高。

一般精米将大米打磨抛光到只剩淀粉层，看上去粒粒洁白，口感毫无挑剔， 但是营养也所剩无几。长时间食用这种米，容易引发多种慢性***。 对老人小孩来说消化更是一种负担。

湖南自助碾米机碾出来的米的是胚芽米，既有糙米的营养，又有精米柔软的口感。特别适合孕妇、小孩、老人长期食用，保障主食安全，家人健康。

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