当“晶莹剔透”成了好米的代名词，陈米甚至发霉的大米可能抛光几次也能达到新米同样的卖相。

而针对与陈米，先把米进行加湿，然后去除表面的粉尘，如果发现有霉味也会进行初步的去除，再经过排风机的强排，霉味就基本去除了；接着，通过抛光和色选。抛光时有的厂子用水，有的则用植物油。这样加工成的大米长期食用后对健康的损害可想而知。

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纤维素可以增加肠胃蠕动，帮助身体阅读。长期食用可以防止紧绷。传统的大米，新鲜和营养都严重退化。

传统上，大米受时间，地区和加工方法的影响。它必须经过多次才能到达消费者手中。时间可能是几个月，虽然水稻的保质期相对较长，但水稻的营养会大大减少，不能有效控制水稻的养分流失，使水稻的新鲜度和营养严重下降。

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智能现碾售米机对稻谷进行不同程度的碾磨加工，绿色营养

碾米机的作业原理：碾米机由机壳、滚筒(滚筒上面有螺齿条)、米刀、加工斗、米筛等组成。作业时，将会稻谷倒入加料斗翻开进口闸刀，稻谷流入碾白室和滚筒的空间。由于滚筒滚动，稻谷受到很大的揉捏力和摩擦力，使谷壳掉落，并吧谷壳碾细，米粒擦白。在滚筒不断滚动的效果下，通过滚筒上的螺齿条，米粒被推送到出口处，从出口闸刀流出。谷糠从米筛漏入机壳底下。

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