小巷深处:火中美味

烘烤时，先将炉膛烧红，然后用火叉去灰，压熄火的幼苗降低炉膛表面温度，用布擦去灰尘。手掌不断用水湿润，预制半成品的底部湿润并依次粘贴到炉膛中。当烧饼被粘贴在炉膛中时，形状完整的未燃烧的余烬被拾起，铲起并沿着炉壁来回烘烤。当蛋糕胚变厚，鼓胀成馒头状，表面颜色为金***，蛋糕表面的芝麻仍吱吱作响，香味扑鼻时，秸秆烤箱烤的蛋糕就成功了。

草炉烧饼可以单独食用，也可以与鸭汤、牛肉汤和老母鸡汤一起食用，互相取长补短。它味道鲜美，令人耳目一新。根据民间信仰，麦秆饼温暖散寒的特性，再加上厚厚的软***，有利于消化吸收，特别适合体弱者滋养身体。

被称为“蛋糕王”的草罗兵浸泡在金***油腻腻的鸡汤中。浸泡得越多，越脆，越香。一口蛋糕，酥带软，喝了一口汤，新鲜却不腻，心里别有滋味。

配料:面粉300克，鸡蛋1枚，酵母3克，白砂糖少许，温水100克，糕点适量，芝麻适量。

练习:

将1300克面粉放入鸡蛋中，加入3克酵母，少许糖搅拌均匀。

2.倒入温水几次，搅拌成面粉絮状物，然后揉成面团。

3.盖上盖子，发酵两次。面团内部呈蜂窝状。

4、取一碗，加入1小勺面粉，加入少许五香面粉、盐、少许热油，搅拌均匀。

5.将发酵好的面团放在案板上，挤压并排出，将其分成小面团块，将小面团块卷成矩形面团块，涂上面皮，折叠起来并合上。

6.压平并卷成薄而合适的蛋糕坯。

7.在顶部和底部刷一层水，在上面粘上芝麻，然后用力按压。

8.在烤盘上涂上油纸，把完成的蛋糕放进去。

9.将预热的烤箱调节到200度，然后放入烤箱。烘烤15分钟。

挂炉烹饪

挂炉烧饼已经有一百年的历史了。这种烧饼是山东省单县的传统名菜。它制作精良，材料精美。此外，烧饼外面脆，里面嫩。该烧饼酥脆可口，外观美观。周村粘土炉辊

周村烧饼产于山东省淄博市周村区。它得名于此，也是山东***的特产之一。此外，周村烧饼历史悠久，可以追溯到汉代和晚清。它制作精良，有四个特点:脆、香、薄、脆。此外，它具有很高的营养价值，适合老人和儿童食用。这个烧饼的形状是圆形和***的，前面有芝麻，后面有脆孔。它像杨树叶一样薄，非常脆。