I .糕点烘烤小麦蛋糕
主要成分:中筋面粉200克,白砂糖2.4克,***24克,奶粉4克,鸡蛋4克,水10克,黄油104克,黄油20克
配件:100克安嘉片状黄油
制造过程:
1.将面团材料卷在一起,使其具有良好的延展性。将它们分成大块,放入冰箱冷冻半小时。把它们卷成大方块。将片状黄油卷成小方块,与面团的硬度相似。
2.将面团裹在黄油片上,紧紧地捏紧。
3.展开成矩形
4.从左、右1/3向中间折叠
5.完成前30%的折扣
6.重复上述动作3、4和5,完成第二个三折
7、这时冷藏后可放入冰箱滚动成长方形薄片,约四厘米
8、准备切一块长方形面团,培根两片
9.将蛋液刷在面片上,撒上白芝麻,然后在烤箱中用培根在200℃烘烤大约15分钟。
老北京芝麻糊烧饼
主要成分:面粉300克,温水8克(约30度),干焦母200克
辅料:芝麻酱、水、盐和胡椒、蛋液和白芝麻
制造过程:
1.将干焦母放入温水中,搅拌均匀,分几次加入面粉中,加入时用筷子朝一个方向搅拌。当面粉变成雪花时,用手揉成光滑的面团。
2.将面团放入盆中,用保鲜膜覆盖,静置发酵1小时(冬天,如果室温较低,将盛有面团的盆放在烤箱的中间层,在烤箱的下层放一盘水,恒温打烧饼炉子多少钱一台,将烤箱调节到下管加热/30度,以便于面团的扩散)
3.向芝麻糊中加入适量的水,使其稀释到可流动的水平,加入胡椒和盐,混合均匀
4.取出面团,恒温打烧饼炉子多少钱,放在案板上,再揉一次,用擀面杖把它卷成一大块长方形薄片,然后把芝麻酱均匀地涂在上面。
5.从矩形面片的长头开始卷,将面片卷成长卷,并尽可能地卷紧
6.将长面切成约5厘米的小块
7.首先揉捏短段的两端以防止芝麻糊溢出,然后同时向下转动两端,枣庄恒温打烧饼炉子,将它们合在一起,紧紧地捏紧,再绕一圈,然后压平。用塑料薄膜覆盖,静置15分钟。
8.将蛋液刷在蛋糕坯表面,撒上芝麻,压紧
9.将油放入锅内(盖住底面),将芝麻粉倒入锅内,用小火盖上锅,将锅翻过来,直到变成金***。(老郭后来说,如果你用这种方法得到一点油,如果你有线轴,你可以用180度的烤箱烘烤大约20分钟。)
一种经济实用的多功能烧烤炉,以燃气或电为燃料,可以满足客户的各种需求。它将当前新出炉的蛋糕和铁板烧融为一体。济南柯胜公司的烘箱下方有一个烘箱(单层或双层),恒温打烧饼炉子价格,上方有一个铁板。炉体采用高性能保温材料,保温效果好。通过合理的炉体设置,利用烘烤炉的余热煎炸或油炸糕点,节约成本,使操作多样化。
用火炉烘烤而成的烧饼皮酥脆、光亮、内部柔软、口感好、风味独特。烹饪烤箱方便、灵活、耐用。许多其他的东西可以用这个烤箱来做:手持蛋糕、煎饼、肉饼等等。
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