锅灶烧饼是用炉子做成的烧饼。因此，它被称为锅炉烧饼。锅灶烧饼有100多年的历史，沿袭了数百年的传统风味。它已经逐渐从***初的原型发展到今天独特的美味。它曾经受到杨成武和白求恩的赞扬。锅灶烧饼利用“锅”的光滑度、耐火性和厚度制作食物，方法独特。不同于其他烧饼的制作，炉子用一个躺着的瓷罐来制作炉膛，用油和面粉来制作烧饼，用去皮的芝麻籽包裹它们，把它们粘在瓷罐的内边缘，并在下面直接用松散的木炭烘烤它们。制作面团、醒发面团、擀成面饼、粘芝麻、烘烤和出炉的过程看起来很简单，但事实上，每一步都不能有瑕疵，以确保烤出的蛋糕的味道。锅烤箱烘焙的蛋糕酥脆，味道略带咸味，呈圆形，在锅烤箱中手工烘焙。它们味道独特，又脆又好吃。

黄桥烧饼是一种中国烧饼。它是由面粉、油、芝麻和其他原料制成的。它颜色金黄，皮肤酥脆。这是一种受欢迎的小吃。传统分为甜味和咸味。一般来说，咸味是圆的，甜味是长方形的，便于区分。

黄桥烧饼产于江苏泰兴黄桥镇。它出名的原因与黄桥战役密切相关。在这场战斗中，新四军以少胜多的优势粉碎了韩德勤的进攻。苏羽等人直接指挥的黄桥战役开始后，黄桥镇的12家农业作坊和60家面包店日夜争相做蛋糕。在镇外，镇上的火变红了。当地人冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一首热爱***、支持***的壮丽歌曲。

然而，当时的黄桥烧饼只是一个简单的发酵面粉蛋糕。面粉用酒精发酵，然后向秸秆炉中加入少量油，用小火烘烤，直到两面都变成棕色。它的形状像一个倒置的小盆。这种烧饼现在被当地人称为“膨胀烧饼”。

烤萝卜糕

主要成分:面粉250克，酵母5克，温水120毫升，芝麻

糕点:面粉40克，色拉油20克

糖水:白糖，小勺热水，小半碗

馅料:白萝卜、半根、海米、1汤匙蘑菇、5片葱姜、少许盐、味精、少许芝麻油、一小汤匙

制造过程:

1、用湿布覆盖面皮材料中的面粉、酵母、温水和面团大约半小时后醒来。

2.将白萝卜去皮切丝，用盐腌制除去多余的水分。海马和香菇用水浸泡，洗净，切碎。将海米碎、蘑菇碎、葱花碎、姜末、盐、味精和芝麻油一起放入滗过的萝卜丝中，充分混合制成馅料备用

3、将糕点原料混合均匀备用

4.醒后把面团切成小块，卷成牛舌形状，涂上一层糕点，从一端卷起来，卷好后压平，卷成面团，用馅料包起来，捏在一起，轻轻压平，在光滑的一面刷糖水，然后涂上芝麻，把蛋糕坯放在烤盘上。

5.将烤箱预热到250度，烤15分钟左右