郭铁和水建宝都起源于河南开封,商用煎包锅定制,属于豫菜。煎锅的优点:
1.节省***,是旧型号和H型排烟的一半。
2.火力非常强大,6-7分钟就能生产出一个罐子。
3.红外线燃烧器节能***,配件通用,配合方便。
4.导热均匀,制得的油炸包不易糊,底部为漂亮的***,冷却后可加热两次。
5.由于锅较厚,保温时间比普通锅长。它不用像旧锅一样用钳子夹住锅就能转动。
6.一个罐子可以有多种用途。它不仅可以油炸,还可以用来抓蛋糕和冷面。铁板燃烧。
外壳由不锈钢制成,手柄也由不锈钢制成,锅由钢板制成。
边缘焊接,边缘厚度约为3毫米,底部厚度为8毫米,上下两层焊接防止泄漏。
水煎包的制作很精致。阿姨已经做了20年的油炸小圆面包,她透露给面团添加“它”是嫩、脆、软和美味的。
准备的配料是33,360,200克低筋面粉,河南煎包锅,少量酵母和发酵粉,一些牛奶,300克猪肉馅,商用煎包锅,适量肉冻,少量黑芝麻和切碎的葱,和啤酒。
准备一个更大的容器,将200克低筋面粉、酵母、发酵粉和牛奶倒入容器中,并混合均匀。接下来是阿姨的秘密***。
是一瓶啤酒,按照自己的面粉量加入一点啤酒,揉搓均匀,啤酒会使面粉更加充分发酵,这样面团会更加柔软,还有啤酒的味道
品尝,商用煎包锅多少钱一台,揉成光滑均匀的面团,盖上一层保鲜膜,放在一边发酵20-30分钟。
炸鸡汁的实践
[油煎法]
1.拿一个面粉碗,倒入面粉,然后加入糖、盐和酵母。注意酵母和盐不应该相互接触。
2.慢慢倒牛奶,并排搅拌面粉,直到难以搅拌。牛奶的量应该先平衡,不要一次倒。
3.继续揉面,直到面团变得光滑。
4.拿一个带盖子的罐子,在底部刷一薄层油。为了取出面团。
5.将面团放入其中,盖上盖子,将锅放入热水(40-50度)中发酵50-60分钟。
将发酵好的面包平放在油锅里,加入淀粉水,盖上锅盖,用高火煮沸,用中、低热加热,半煎半蒸。
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