糊状物填满后，用钢叉来搅动草的余烬，轻轻地上下倾斜，使火焰再次升起。这时，烟熏炉被称为表面火。正确掌握火情是必要的，不能太大或太小。

一般来说，当蛋糕表面呈蟹壳***且香味溢出时，操作者一只手拿着长柄钢铲，另一只手拿着盆大小的长柄铁丝网，将烤好的蛋糕铲出烤箱。因为这是一个“壁炉”，一个人必须用左手握住一个长柄，用右手握住一个扁嘴的***，铲一个，然后等待另一个。等一个，铲一个。

离开锅后，草炉烤出里面松软、外面金黄、底部酥脆的蛋糕。这款“三层”草炉烧饼味道鲜美，柔软可口。咸宜不分年龄人人共享。

美味的草炉烧饼已经出炉了。

经过几次修改，黄桥烧饼现在只有半英寸厚和手掌大小。外面是一层厚厚的焦芝麻，圆圆的，金色的黄灿灿的。它看起来像一件雕刻精美的小工艺品。蛋糕的馅料已发展成20多个品种，包括葱油、肉末、鸡丁、火腿、卷心菜、白糖、桔饼、桂花、豆酱等。根据宴会的历史记录，黄桥烧饼也被选入***次宴会的菜单，其他菜肴有:个

点心:炒年糕、艾沃沃、黄桥烧饼、淮阳汤包。

凉菜:兰花干、辣牛肉、四宝***、腌黄瓜条、竹笋桶鸡。

热菜:扬州蟹肉狮子头、全家福、东坡肉、鸡汤煮干丝、香菇焖鸡、炸玉虾、鲍鱼浓缩汁四宝、香芝麻海蜇、虾仁冬笋、罗汉肚、镇江瑶肉。

甜点:菠萝八宝饭。

水果:季节性水果拼盘。

在大桶里烹饪是一道冷菜

凉菜选材精良，口感干香，脆嫩，清爽不油腻，色泽鲜艳。饭前吃冷盘有开胃的作用。锅烤箱烘焙的小麦蛋糕加上当地小吃，如冷皮和红烧蛋糕，让你有回家的感觉。

烤薄饼

夏天，除了羊肉、海鲜、蔬菜等，还有一种必需的主食烧饼。冷却后的薄饼再次在炉子上烘烤，然后刷上烧烤酱，撒上孜然和辣椒，配以羊肉串和一碗热汤。吃完后，全身都感到很开心。

韭菜煎饼煎蛋

这道菜是用极薄而脆的烧饼做成的。韭菜的新鲜味道、鸡蛋的新鲜爽滑和烧饼的松脆混合在一起。它尝起来美味可口。