立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是秋天的***个节气，标志着孟秋时节的正式开始：“秋”就是指暑去凉来。 立秋时，北斗指向西南。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风 清。 此后，气温由***热逐渐下降。

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凉风有信秋月无边，一宿秋风未觉凉，数声宫漏日犹长。林泉无计消残暑，虚向华池费稻粱。

《逸周书·时训》：“立秋之日，凉风至；又五日，白露降；又五日，寒蝉鸣。”

故将立秋分为三候：一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。

在立秋习俗里，有一项很招人喜欢，那就是“贴秋膘”，海之隆来分析下。

【贴秋瞟】

为什么要贴秋膘呢？因为人到夏天，没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。秋风一起，胃口大开，吃点好的，补充一下营养，补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天，吃炖肉、烤肉、红烧肉等等以肉贴膘。

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当然，这肉也可以有讲究，海之隆火锅牛羊肉精选高品质原料，打造三好火锅牛羊肉，好吃好看好用，为贴秋膘做足准备！

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