接上篇关于羊肉火锅的困惑以及“尴尬”。到底是“羊羯子火锅”还是“羊蝎子火锅”？

常去老北京餐馆吃饭的食客，可能也会遇到把“羊羯子火锅”当招牌菜的情况。其实说起来，“羊羯子火锅”还是“羊蝎子火锅”是一样的东西，都是用的羊脊骨做主料的火锅。可能连火锅店的服务员都说不清到底是“羊羯子火锅”还是“羊蝎子火锅”。

                                                利和鑫精制羔羊卷

从字形上来看，好像“羯”更符合这个定义，毕竟偏旁带着“羊”字，可能是古代类似文言文通假字的情况，读音倒是大家都一致认为是“xie ”。

从百科上看，关于羊肉火锅中的“羊xie子火锅”也都是和 “羊蝎子”相关的介绍，强加为“羊羯子”的很少。你若问起老北京人，也会跟你说是“羊蝎子火锅”，因为他们从小就这么叫的。

认真去翻阅考证的话，“羯”字可组词为“羯羊”，意思是“阉割了的公羊”（《现代汉语词典》）。那就和“羊蝎子火锅”有点不沾边了。毕竟大家都了解，羊脊骨的形状似蝎子，这样想来，真正的名字应该是“羊蝎子火锅”。也希望之后再用这个名字当特色的火锅店谨记，不要再错字了。

                                                      利和鑫元宝羔羊卷

关于羊肉火锅中的这个困惑，相信到这里海之隆已经给大家解释清楚了。

 想知道涮火锅怎么选择牛羊肉卷吗，搜索公众号：海之隆火锅专用牛羊肉，小编教你怎么选择适合涮火锅的牛羊肉卷。