“不锈钢”一词不但仅是纯真指一种不锈钢，而是暗示一百多种产业不锈钢，所开辟的每种不锈钢都在其特定的应用范畴具备精良的机能。成功的关头首先是要弄清用途，然后再确定的钢种。和建筑应用范畴有关的钢种通常只有六种。它们都含有17～22%的铬，较好的钢种还含有镍。添加钼可进一步改进大气腐化性，特别是耐含氯化物大气的腐化。

不锈钢材料加工难点：1、容易粘刀，无论是奥氏体不锈钢仍是马氏体不锈钢均存在加工时切屑强韧、切削温度很高的特点。当强韧的切屑流经前刀面时，将发生粘结、熔焊等粘刀现象，影响加工零件概况粗拙度。二、刀具磨损加速，上述材料一般含高熔点元素、塑性大，切削温度高，使刀具磨损加速，磨刀、换刀频繁，从而影响了出产服从，进步了刀具使用本钱。

钢的分类方法多种多样，其主要方法有如下几种： 1、按品质分类

(1)普通钢（P≤0.045%，S≤0.050%） (2)优质钢（P、S均≤0.035%）

(3)***优质钢（P≤0.035%，S≤0.030%） 2.、按化学成份分类 (1)碳素钢：

a.低碳钢（C≤0.25%）； b.中碳钢（C≤0.25~0.60%）； c.高碳钢（C≤0.60%）。 (2)合金钢：

a.低合金钢（合金元素总含量≤5%） b.中合金钢（合金元素总含量＞5~10%） c.高合金钢（合金元素总含量＞10%）。