水盆的选购水盆是厨房用具中必不可少的配件，是实现洗涤功能***基本的设备。家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的，有单槽和双槽两种，双槽的价格虽然较高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽水盆。

购买水盆时，不锈钢加工厂家，应观察其加工质量，不允许有SHA眼、裂纹等明显质量缺陷，水盆的槽沿应加工平滑、完整，***刺，无凹凸不平，一般家用不锈钢水盆用料厚度在1毫米左右，购买时要注意水盆的规格尺寸需与洗涤柜或台面上的位置尺寸相一致。

消费者说

很多消费者，特别是年轻妈妈们很注重食品安全，喜欢给自己的宝宝使用不锈钢餐具，因为不锈钢餐具不容易滋生细jun，可是也有很多妈妈担心，不锈钢器皿盛放热菜容易烫手，***含量不合格的不锈钢餐具会危害宝宝的健康，影响宝宝的大脑和心脏发育。

厂家说

江门东方厨具公司的老板曹子坚称，厨房用品制造厂的产品是否符合食品安全标准，不锈钢制品厂，主要取决于厂家是否选用合标的材料。即使同为厨房用品，用途不同，选材标准也有差异。不锈钢餐具的制造环节并不繁琐，范县不锈钢，在把板材拉伸、压制成型后，加以必要的焊接、打磨、抛光即可。这些环节，均无碍食品安全。

一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，档次高的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，不锈钢加工，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。

用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性；刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。

由于材料的不同，合格的不锈钢餐具其重量要大于低端的产品。

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