【食材准备】主要配料:大虾、土豆、土豆粉、干锅配料，以及其他你喜欢吃的蔬菜和肉类配料:葱、姜、蒜、茴香、胡椒、天竺葵1、从虾背上切下的虾，用牙签挑出虾丝，洗净，控制干水分，加入盐、料酒，腌制虾，在10分钟左右去除鱼腥味，同时，你可以更好地品尝虾。你必须控制干燥的水分，否则油炸时容易溅油，食用时太***和麻烦。虾也可以从头部和尾部取出。虾背必须切开。一方面，它很容易去除虾线，另一方面，它很容易品尝。好吃锅里的虾。加入油和热。在锅里炸对虾，直到它们到达对虾焦红。拿出来晾几分钟。往锅里加点油。

薄壳在油锅里滚过之后，很容易被剥开，只需几次，一只泛着婉美香味的大虾就可以进入口中享用了！嫩脆的肉是肯定的。虾肉不仅鲜嫩，而且味道鲜美，汤又辣又鲜。首先，我们准备500克鲜虾。清洗后，切下虾脚、虾须和虾枪。这些部分在烹饪过程中很容易油炸和粘贴，这会影响成品的外观。切完之后，用刀子把虾切回去，稍微放一下刀子，以免切到虾线，然后把虾切回去，这样在烹饪的时候会更美味。用牙签挑出虾线，再次清洗虾，放入盘中备用。2.将葱切成段，蒜切成片，姜切成片，放在一起，切一点葱备用。接下来，我们要调味汁。将三勺白糖、一勺鸡粉、半勺胡椒粉、20克生抽和5克蚝油放入碗中，用勺子搅拌均匀备用。

第四步，将虾酱挤出后，虾开始变得红润有光泽，可以将虾填满，将底油留在锅里，加入葱花和生姜，油炸，倒入选定的料汁，同时加入油炸后的虾；第五步，倒入适量料酒，盖上锅盖，开始炖。锅里的汤变少后，加入少许盐调味，收集浓缩果汁，然后出锅。烹饪技巧:1。如果你认为红烧大虾的酸甜味道不够浓，你可以加入番茄酱让它们味道更好。随着人们的生活水平越来越高，餐桌上的食物变得越来越丰富。虾、鱼、蟹等海鲜已经成为餐桌上的常客，尤其是大虾，深受各种大小朋友的喜爱。对虾肉质细嫩、光滑、柔软，易于***消化吸收。

将锅中的底油加热，然后将蒜蓉倒入锅中，翻炒蒜至香味，然后加入1杯料酒、3汤匙番茄酱、2汤匙生抽、1汤匙蚝油、半茶匙盐，搅拌均匀，煮透，然后加入对虾，搅拌均匀，然后盖上盖子，煨2分钟。

第四步:炖2分钟后，再炒几次。水变干后，你可以把它从锅里拿出来，放进锅里，撒上葱花来增加味道。【油焖虾仁】食材准备:大虾500克、葱1段、姜1片、青椒和红辣椒各一半、生猪肉10克、老猪肉2克、料酒10克、盐2克、胡椒2克、白糖2克。生产方法:1。从准备好的虾上切下虾枪和虾腿，然后在虾背上画一把刀，用牙签挑出虾串。