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爆米花的家常做法

食材

爆米花专用小玉米2把（约55g）

玉米油适量

白砂糖3很多勺冒尖（约45-55g）。

办法/过程

将玉米放入锅中。

倒入植物油，根本没过玉米。

开中火，待油开端冒泡泡之后，均匀的撒入白砂糖。

准备好锅盖，当锅中第,yi颗玉米爆裂时，赶紧盖上锅盖。

改中小火，爆十几秒之后，将锅子离火摇晃几回，让锅内玉米受热均匀。再把锅子放回火头上，隔一会再将锅提起来摇晃几回。此刻如果感觉锅子太热了，能够改小火。切勿揭开锅盖！

时不时离火摇晃几回，听到锅里玉米爆裂声响越来越少，到***后没有声响的时分，关火。

马大将爆米花倒在簸箕或许晾网上，充分晾凉。

之后不准备马上吃的，可放入密封盒中，密封，常温保存。

前期提示

1

饭姐是爆米花爆了第,yi颗开端加糖，个人感觉我速度不够快，还没加完糖，米花们就刻不容缓的大爆了，害我的小手烫了个泡，所以我是先加糖滴！详细看做法和***后的注意事项。

2

尽量挑选重量轻的锅，锅盖尽量用玻璃的，便利检视。

3

不要迷xin黄油，动物油脂能够适量摄入，可是不要过多摄入。植物油爆出来的焦糖爆米花，一样好吃

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制造家庭爆米花的小窍门

1、选小粒的玉米豆，大的欠好爆，很多大的都爆不出来。

2、锅里放油烧七成热，油不必太多了。

3、加一把白糖进去，加一把玉米豆。

4、换小火，盖上锅盖，不断的晃动，一会就能听到响声了，一直到没有响声了，就差不多了。

***是，油和糖都不能太多了，适量就可以，用自己的口味把握。

还有就是，宁可时间长一点，也要用小火，好控制

爆米花是我国享有盛名的当地传统名优特产品，其间冻米糖，相传已有两百多年的出产前史；此外，传统爆米花铅含量较高的原因正是铅封导致的，而并非铸铁罐体含铅高。米花糖，也有一百多年的出产前史；米通麦通（日式叫法、米老头因其影响而被米通麦通所借指），近年来，运用传统工艺与现代科技相结合精制而成的一种新型食物。归于我国传统休闲食物，通过科学共同之配方，传承传统工艺之精华，选用现代科学技能，精制而成，产品具有养分丰盛、色泽晶莹、口感酥脆、进口消融、香甜可口、风味共同之特色，深受人们喜欢，现在在国内外各大城市商场、超市都有出售，广阔农村市场非常巨大。所以近些年来为出产这类传统膨化食物厂家提供了很大的开展空间，并且赢利丰盛。米老头就是典型的实例，很好地掌握了时机，仅十年的开展，现在每年出售额达十亿，敏捷成为职业老迈。重庆江津的米花糖、江西丰城的冻米糖等当地传统食物，也同样出现了一大批规划几千万的食物厂家。这有力阐明我国传统食物不容小视，它归于传统休闲、养分健康绿色食物、原料足够、本钱价格低廉，市场前景非常巨大。但手艺制造劳动强度大、工艺繁琐、产量低下、人工工资高、人员还不好办理、制造的产品不规则，上不了层次。所以给出产食物厂家带来了烦恼，我公司应广阔用户的迫切要求，通过整体职工不懈努力，不断研制、创新出产这类食物的系列***设备，从手艺简单机械开展到现在的全自动化成型成套设备。为用户大大地降低了出资***，有用的节省了出产本钱；从传统爆米花机到现在的特大型气流膨化机都是技能不断进步、不断更新的表现。合适国内外大中小食物厂家以及个人出资创业的抱负设备，欢迎广阔用户到本公司实地考察、现场演示，认可后订货、***辅导训练让您满足后付清设备余款。