一、普通爆玉米配比(每锅比例):
油:50克 绵白糖:100克
玉米:125克
二、各类水果味配料配比(每锅比例):
起酥油:75克 色拉油:50克
色香油:125克 ***麦芽粉:10克
玉米:125克 绵白糖:100克
三、巧克力口味配比:
巧克力:75克 色拉油:50克
巧克力色香油:50 克 玉米:125克
白砂糖:100克
那些颜色是不同材料加的 ,如草莓是粉红色
如何做爆米花
食材
爆米花专用小玉米2把(约55g)
玉米油适量
白砂糖3大量勺冒尖(约45-55g)。
方法/步骤
1
将玉米放入锅中。
2
倒入植物油,基本没过玉米。
3
开中火,小型爆玉米花机器,待油开始冒泡泡之后,均匀的撒入白砂糖。
4
1
饭姐是爆米花爆了第yi颗开始加糖,个人感觉我速度不够快,还没加完糖,米花们就迫不及待的大爆po,害我的小手烫了个泡,所以我是先加糖滴!具体看做法和***后的注意事项。
2
尽量选择重量轻的锅,锅盖***hao是玻璃的,方便检视。第yi个锅子太重,我摇晃锅子的时候不小心盖子摇开个缝,一颗玉米蹦出来,手上第二个泡诞生!所以不要太相信自己的爪力。
3
不要***黄油,动物油脂可以适量摄入,但是不要过多摄入。植物油爆出来的焦糖爆米花,一样好吃!
1
请选择比较轻的,有锅盖的锅子(***hao是玻璃盖子的)。我用的是约24cm的平底锅。
2
一次性不要加入太多玉米,怕爆的不够均匀,浪费玉米籽了。
3
摇晃锅子是为了玉米粒均匀受热,液化气罐爆米花机,并且均匀粘裹上糖和油,也不至于爆糊。
4
玉米没有爆完之前,爆米花机哪个牌子好,千万不要好奇开锅,以防烫shang。
5
每一锅都会有***的玉米爆不开,很正常,无需纠结。如果数量太多,可能就是受热不够的原因了。
爆米花怎么做
材料:黄油2大勺,糖粉3大勺,玉米粒4大勺
做法:
1.黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内,微波炉加热至黄油融化,拿出来,用小勺搅拌一下.
2.加入玉米粒,继续搅拌一下,让玉米粒都能均匀地沾上黄油和糖粉.并使玉米粒平铺在碗底.
3.碗上加盖,入微波炉高火2分30秒.取出,开吃...:)
1.各种微波炉的功率都是不一定的,所以加热的时间也会有差异.这个多做就次就会有经验了.
2.加执完后,将爆米花倒出来.碗底都会剩一些没有爆出的玉米粒,可以加些黄油进去再重复爆一下.
3.爆米花的容器***好用陶器,塑料的会因为温度太高而变形哦.另外,取出的时候,要注意防烫.
定的,所以加热的时间也会有差异.这个多做就次就会有经验了.2.加执完后,将爆米花倒出来.碗底都会剩一些没有爆出的玉米粒,爆米花机,可以加些黄油进去再重复爆一下.
3.爆米花的容器***好用陶器,塑料的会因为温度太高而变形哦.另外,取出的时候,要注意防烫.
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