全自动仿手工面皮机

如何选择{凉皮机}技巧！

一、看机器质量要看 稳定性：有没有地方容易出故障，如果摊上容易出故障的机器，做到一半机器坏了，今天没办法供货了，工人领工资歇着，客户要凉皮催着，令人纠结。跟厂家要配件不一定一两天就能给你发回来。如果今天修不好明天也没办法卖。

二、看机器质量要看 耐用性：有没有易损件和消耗件，很多机器结构设计方面有很多用到的小部件是经常易损的，即使是多备几个也要看清楚容不容易更换。别整的换一个小部件要把机器大拆一顿。有些机器是有消耗件的，什么叫消耗件，就是有一定的使用次数和使用寿命。全自动仿手工面皮机

凉皮质量要看 出皮成本：一斤面粉能出多少凉皮？出的产量直接决定利润，为啥别人那个价格批发能***，你同样的价格 批发却不***甚至赔钱？那是因为有些机器的出皮产量不一样。正常手工做凉皮一斤面粉能出2.5斤左右。有些机器却只能出2斤左右，也就是说面浆必须很稠才 可以做成凉皮，稍微稀一点做出的凉皮就不能提，更不能拿筷子搅，一搅就碎。全自动仿手工面皮机

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开机前把进料阀门关闭，把面水倒入料斗，然后开机，把进料阀门打开，让面水进入机内，这时出来的凉皮不成形，出1分左右，方可安上铝头，这时就可以出来凉皮，然后根据前嘴的出面速度和加热度，再决定阀门开关的大小，看凉皮的效果来决定它的温度，出来的凉皮发暗不成形说明温度过高；发白不成形说明温度过低。等凉皮出到效果时可旋动一下温控仪的旋钮上面的白线，指到哪就对到哪即可。全自动仿手工面皮机