***钠干燥剂作用

再来谈谈脱氢***钠，脱氢***钠（Sodium dehydroacetate，简称脱氢），它由脱氢***和制得。脱氢在众多防腐剂里面属于全能选手，首先它能广谱抑菌，不管是霉菌，酵母还是***，它都能***。其次是pH范围广，酸性/碱性条件下都有抑菌作用，而像双***钠，丙酸钙，山梨酸钾，甲酸钠等防腐剂在碱性条件下就歇菜了。　　　　

原因是这样，这些防腐剂在酸性条件下，才能保持结合氢离子的状态，称为「未解离状态」，此时，防腐剂才能透过微生物的细胞膜，进而菌体。脱氢的抑菌原理也是这样，所以严格来说，脱氢在碱性条件下，效果会大打折扣，但不至于歇菜，使用局限性，脱氢的抑菌范围广，pH3-9都适用，耐光耐热性好，添加量0.01-0.05%即可。但脱氢在高剂量使用时，才能******，这一点和山梨酸钾很类似，必须要达到一定剂量。将脱氢和其他防腐剂复配，可以降低其用量。此外，使用时应先将脱氢溶于水，不可与酸性物料共溶或一起投放，应先拌均匀脱氢再加酸性物料。***钠干燥剂作用　　

在食品行业中，***被用作防腐剂和酸洗剂使用。因为盐能帮助食品保持特定pH值，所以可以阻止******生长。在酸洗过程中，要大量使用这种产品，不仅可以充当食物与微生物的缓冲剂，还可以改善食品口味。作为一种清洁剂，***可以中和大量的***。它可以除云铁锈和污渍，保持金属表面的亮泽。***在健康产业中也可以使用。***溶液能作为一种盐溶液代替静脉中的氯化钠，但是必须稀释后才能添加到静脉中。***钠干燥剂作用

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