老年人饮食注意事项
1.忌肥甘厚味之饮食
所谓肥甘厚味是指非常油腻的食物,虽然营养价值较高,但因脂肪和糖的含量都很高,易造成老年人身体肥胖,体重增加、升高。老年人肥胖,由于大量脂肪的积累,机体负担加重,氧消耗量要较正常增加30%~40%,从而影响呼吸系统及循环系统的功能,甚至可导致心肺功能衰竭。肥胖者也极易并发、、等影响老年人健康长寿的***,同样肥胖高脂血症的老年人也易造成动脉粥样硬化,进而形成、脑及、减退等一系列的病变而影响老年人的健康和寿命,再说过度的油腻饮食对消化能力减弱的老年人来说还可造成、胃肠功能紊乱而影响老年人对营养的正常吸收,故对健康也极为不利。
2.忌偏嗜,饮食要保持多样化
老年人的饮食应当保持食物的多样化,各种食物都吃一点,不要偏嗜偏食,因为各种食物都有其固有的各种脂肪,蛋白质、糖及***、无机盐、微量元素而有利于健康长寿,反之老年人挑食、偏食则会因为缺乏某种营养要素面影响健康。
3.忌暴饮暴食,饮食要有节制
老年人的饮食要有规律,因为老年人的消化能力减退,肠道适应能力较差,故切忌暴饮暴食,老年人暴饮暴食不但会造成,而且还是诱发的主要原因之一。反之老年人饮食要有节制有规律,尽可能少食多餐,不饥饿,不过饱,饮食定时定量,还要养成细嚼慢咽的饮食习惯,如此则有利于健康长寿。
4.忌过咸饮食,饮食要清淡
***自古以来主张老年人的饮食要清淡、忌过咸饮食,这与现代***的观点相同,因为老年人的饮食过咸,机体摄入的盐就可能过量,盐容易造成病进而影响心。据调查,每日进食4g以下盐的人群中很少患病,相反每日进食26g盐的人群中患病率高达40%,因此有认为进食过量的盐就等于慢性。老年人极宜食清淡的饮食。
作为老年人,冬季的保暖和饮食不可忽视。那么怎么能通过饮食来抵御寒冬呢?
1、富含碘的食物
碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生热能,抵御寒冷。如果体内长期缺碘,合成甲状腺素的原料不足,身体的御寒能力会因此降低。因此,可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高***抵御寒冷的能力。
2、富含矿物质的食物
怕冷与饮食中矿物质缺乏有关。胡萝卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量的矿物质,可将它们与肉类御寒食物掺杂食用;可多吃点牛奶、豆制品、虾皮、、沙丁鱼、虾等富含钙的食物,经常食用对增体的抗寒能力也大有裨益。
3、富含铁的食物
铁是参与造血的重要原料,血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任。要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量,就需要充足的氧气来“燃烧”它们。如果机体缺铁,就容易患缺铁性;而缺少运输氧的“工具”,终的结果就是产热不够,容易感到寒冷。许多年轻女性特别怕冷,一到冬天,即使在有暖气的房间里,也常常手脚冰凉,铁的 摄入量不足是重要原因之一。所以,怕冷的女性冬天应多吃富含铁质的食品,如动物、牛肉、鱼、蛋、 、大枣、乳类、豆制品等,能提高对寒冷的抵抗!
常年坚持练太极拳的人普遍反映大腿既然粗壮。体育***认为,大小腿肌肉群的高功能运动,使***如同增加了许多小水泵,帮助心脏工作,即减轻了心脏负担,又有利于系统的健康。由于太极拳重视***下盘功力训练,有利于气血下行,调整***上盛下衰状态,可防治血压高、跌跤等病症,有的功能。常言“人老先从腿上老”,中年以上的人往往出现上盛下衰的诸种***。美国***界已把老年由于跌跤而的现象逐年升级的问题,列为导致的第三大敌人。他们***肯拨款,支持关于太极拳可防治跌跤现象的科研项目。太极拳近两三年在美国发展特别快,这也是一个重要原因。
从中国传统***角度来说,“上盛下衰”是***术语,指的是中年老人肝两亏、阴虚阳浮,而出现的血压升高、心虚、畏寒怕冷、四肢发凉、食滞等候群。患者看上去往往是红光满面,并无病容。然而,由于下元虚亏,连脚发软,行动不便,走路时间一长足后跟痛,膝关节发硬,腰酸背疼,浑身乏力。***认为,人年过四十,肝易亏,犹如根枯而页黄。浇水灌肥应从根部着手,滋肝,乃是******的秘诀。除了服用一些有滋补作用的食品和***外,重要的是加体丹田部位和下肢的运动。因为***丹田与命门之间(即小腹部位),正是***吸收的各种营养转化为精血(及)的关键根本的部位。所以增强小腹、腰、裆部位及下肢运动正是促进***消化吸收和气血循环运行的基本的环节。腰脊和腿部增强,自然血脉流畅,精神旺盛,长久不衰,从而消除或避免“上盛下衰”诸症。太极拳不仅强调肢体放松,而且练拳全过程都要求精神放松,使大脑***与兴奋相结合,而且它还有利于心态平衡。所以,针对当今生活方式,练习一种或几种太极拳和太极拳器械是一条非常可靠的健康之路。只要你每天坚持练拳,它就可以使你持久地保持身心平衡和动态平衡。
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