转盘式全自动鸡蛋卷机器的工作原理：

圆盘式转动，无需人工进行转动，机器自转

蛋卷机自动控温，设定好温度打开电源自动加热，加热到设定已好的温度停止加热

蛋卷机自动起盖，盒盖。节省了人工劳动力，减轻了人工的工作量

蛋卷机自动注糊，注糊量可以根据客户的要求进行调节大小

另外，国铂牌蛋卷机支持定做各种规格、模数的蛋卷机，有各种图形的模具供客户挑选，欢迎咨询或来厂考察

国铂牌GBDJ系列盘式 全自动蛋卷机的性能和特点：

1、设备采用PLC及触摸屏控制。

2、设有微电脑自动控温。

3、机电一体化替代手制蛋卷成型设备。

4、结构紧凑，性能稳定，操作简便。

5、适合生产多元化品种。

6、自动化生产，劳动强度降低，生产效率稳定。

7、流程量产蛋卷，成品高达96%。

主打产品GB-DJ8、GB-DJ10、GB-DJ12成品现货可发，接受定制，定制交货时间以实际洽谈结论为依据（制作难度不同，制作时间有差别）。

鸡蛋卷中黄油的作用

黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。好黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含***，矿物质，脂肪酸，醣化***磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

黄油在鸡蛋卷中的作用很大，主要突出三点，一是色泽更加金黄，而是酥脆，更重要的是营养更加丰富。