PLC程序对五代蛋卷机的影响

我们知道，眼下全自动盘式蛋卷机已发展到五代了（以国铂为标准），五代蛋卷机一个显著的特点是应用了PLC电控程序，能更好的实现自动、匀速、定量注浆，成品厚重保持一致。

但是，PLC另外一个强大功能大家知道吗？就是跳错功能，也称故障隔离功能，在生产过程中，如果某个模具出现故障，跳错功能会将其自动隔离，跳到下个加热单元工作，从而不影响生产。可以在下班后再维修，以维持正常的生产过程不被影响，同时确保面浆不会变质。

蜂蜜槽子糕制作过程中突然停电的应对办法。

注意，这里说的突然停电指的是外部电力停电，在夏季冬季的用电高峰时段还是有可能发生的，所以我们要提前知道应对的方法。

首先是要关闭烤箱电源，这一点至关重要。

不管烤箱里面的槽子糕是什么样的阶段状态，突然停电的话都不要把抽屉（模具）拉出来，而是继续在里面加热，如果是即将成熟的状态（比如还差三四十秒钟），这时候就耐心等待，虽然里面不再加热，但是烤箱内的余温还有两百多度，基本上是能够把蛋糕烤熟的。如果判断不可能烤熟，那就更不用理会，一直等到余温散去，再拉开抽屉出炉即可。如果是糊状尚未定型的时候把抽屉拉出来，模具因为发热膨胀没法取出来，面糊更没办法把他们快速清理出来。

国铂牌全自动蛋卷机安装机体注意事项

***一：调平

转盘式商用蛋卷机即使较小的机器也有七百斤重，主机是正方体性状，所以四脚调平是非常重要的，涉及到机器运作性能和寿命。

国铂牌蛋卷机支撑方式包括两个单元，一是四脚的万向轮，主要是移动机器使用；二是四脚支撑螺柱，主要是长时间支撑使用。

机器位置固定之后，用扳手调整每个支撑柱的螺母，使机器向上提升，逐个支柱上升3圈螺丝高度，循环调整，直到万向轮离开地面1厘米左右即可。完成后应绕机器用手推动机器检查是否稳固，务必确保机器纹丝不动方可。

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