河南国铂粮油机械有限公司是省级守合同重***企业、中国粮油协会会员单位、中国油脂机械***生产基地,公司以河南工业大学(原郑州粮食学院)为技术依托,长期聘用河南工业大学油脂工程***,相关科研院校***为公司顾问,公司具备较强的研发和工程设计能力。是从事油脂机械和成套制油设备研发、制造、销售、技术服务为一体的现代化企业。
玉米胚芽预榨工艺适用于具有一定规模的玉米胚芽加工厂,预榨时只将胚中70%左右的油脂榨出,榨出温度和压力都相对较低,得到的毛油含杂质少、色泽浅;同时增加胚芽颗粒密度,利于后续浸出。
其核心工艺包含:清理去杂、干燥、软化、轧胚、蒸炒、预榨等。
工艺描述:
玉米胚芽首先清理除杂、磁选除去金属杂质,然后软化调节胚芽水分和温度,再经轧胚后***其细胞壁;蒸炒促使蛋白变性、油脂凝聚、黏度和表面张力降低,经热处理后可调节玉米胚芽的温度和水分,以利于压榨;榨出的毛油经真空干燥过滤后进入精炼车间;预榨饼经烘干、冷却后送至浸出车间。这是因为,光照会促进油脂氧化,褐色、深绿色的瓶子,和透明白瓶子相比,能延缓油脂氧化变质的速度。
主要设备:斗式提升机、刮板输送机、振动筛、去石机、烘干机、磁选器、计量称、软化锅、轧胚机、蒸炒锅、榨油机、除尘系统等。
河南国铂粮油机械有限公司是省级守合同重***企业、中国粮油协会会员单位、中国油脂机械***生产基地,公司以河南工业大学(原郑州粮食学院)为技术依托,长期聘用河南工业大学油脂工程***,相关科研院校***为公司顾问,公司具备较强的研发和工程设计能力。照这样来看,用精炼法脱去亚麻籽油中的蜡同时也脱去了营养,还会添加部分化学物,所以并不可取。是从事油脂机械和成套制油设备研发、制造、销售、技术服务为一体的现代化企业。
用冷榨工艺或精炼工艺加工而成的油叫做亚麻籽油。这时,首先他是纯的亚麻籽油,没有其他种油掺在里面;其次,加工工艺和传统的胡麻油也是不同的,更干净、卫生,等级更高。首先是将亚麻籽炒熟,炒的过程中要不断的搅动,以使亚麻籽均匀受热,炒亚麻籽看似简单,其实这是个力气活,更是个技术活,因为把握火候也是不容易的,所以也不是谁都能做的。特别是冷榨的亚麻籽油,很好地保持的阿尔法亚麻酸的活性,是真正对身体健康有益的好油。而精炼的亚麻籽油,虽然更纯净了,但对于身体健康来说,实际上并不比胡麻油和冷榨的亚麻籽油好,因为精炼的过程要经过200度以上的高温,脂肪酸的营养全部***,也把亚麻籽里面的磷脂和一些脂溶性***等微量元素也去除干净了。只剩下纯热量,其实和亚麻已经没有多大关系了。
还要注意的是,即使是冷榨的亚麻籽油也分为两种,脱蜡的和没有脱蜡的。
脱蜡的亚麻籽油是好的,所以您一定要看一下您买的油的标签上的显著位置有没有标“冷冻脱蜡”这个字,只要是品质高的亚麻籽油肯定会把这一点标在显著位置的。
版权所有©2024 产品网